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Entremet Mangue & Coco

Entremet Mangue & Coco

C’est avec beaucoup de retard que je publie cette recette , je l’ai réalisé dèja il y’a quelques semaines , si vous me suivez sur Instagram ( pseudo : Enviedesucre) vous devez le savoir :) , la mangue et la noix de coco un mariage que j’adore personnellement , c’est tellement frais , tellement lèger cet entremet , bon il demande un peu de boulot mais on oublie tout à la dégustation …. Il est composé d’une dacquoise coco , d’une crème bavaroise vanille , une gelée de mangue , quelques dès de mangue et enfin une mousse à la mangue/coco et un miroir mangue.

Source Le blog de Foodylici0us

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