Viennoiseries

Chaussons à la Crème Pâtissière & Chocolat ( Cuissons à la poêle )

  Me revoici après un petit bout de temps :) mon petit blog m'a bien manqué , je vous propose aujourd'hui une petite gourmandise facile à préparer , qui va ravir les petits et les grands ! Ce sont des chaussons au chocolat et crème pâtissière , leur particularité...

Donuts Glacés A l’Américaine

  Me revoici avec cette recette irrésistible de Donuts bien moelleux et bien gourmands :) j'ai une autre recette de Donuts sur le blog ici , ils sont glacés au chocolat blanc , bien évidemment je ne pourrais pas choisir entre les deux :) j'aime trop les beignets...

Baguettes Viennoises

Bienvenue à tous dans mon nouveau site Wordpress , eh oui j'ai fini par migrer , je remercie Cook'n'love qui l'a réalisé pour moi , elle m'a aussi fait une jolie la bannière bien girly comme je les aime , si vous avez besoin de ses services n'hésitez pas à la...

Krachel  » Brioche Marocaine à L’anis & Sésames »

De petites briochettes superbement moelleuses et parfumées à l'anis & sésames , incontournables pour le ramadan qui arrive :) , pour ma part je les aimes avec un peu de confiture mais elle se mangent très bien natures avec un bon verre de thé ou de café . Cette...

Briochettes à la vanille

Et encore des brioches , je continue sur ma lancée, je ne peux pas m'empêcher de partager avec vous ces délicieuses petites briochettes garnies de crème pâtissière à la vanille , elles sont très facile et ultra gourmandes avec leur petit nid de crème ;) , même deux...

Chaussons à la Crème Pâtissière & Chocolat ( Cuissons à la poêle )

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Me revoici après un petit bout de temps :) mon petit blog m’a bien manqué , je vous propose aujourd’hui une petite gourmandise facile à préparer , qui va ravir les petits et les grands !

Ce sont des chaussons au chocolat et crème pâtissière , leur particularité c’est qu’ils sont cuits à la poêle ! La pâte est bien moelleuse et toute légère j’espère qu’ils vont vous plaire :)

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Donuts Glacés A l’Américaine

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Me revoici avec cette recette irrésistible de Donuts bien moelleux et bien gourmands :) j’ai une autre recette de Donuts sur le blog ici , ils sont glacés au chocolat blanc , bien évidemment je ne pourrais pas choisir entre les deux :) j’aime trop les beignets lol

J’ai trouvé la recette sur le site Allrecipes.fr , j’ai dû rajouter beaucoup de farine par rapport à la recette initiale pour avoir une pâte à beignets , j’ai rajouté de la poudre de pudding , je trouve qu’elle apporte un petit plus aux pâtes briochées sucrées , je reviendrais bientôt avec une jolie recette de brioche à la poudre de pudding :)

 

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Baguettes Viennoises

Bienvenue à tous dans mon nouveau site WordPress , eh oui j’ai fini par migrer , je remercie Cook’n’love qui l’a réalisé pour moi , elle m’a aussi fait une jolie la bannière bien girly comme je les aime , si vous avez besoin de ses services n’hésitez pas à la contacter sur son site :)

Il y a encore pas mal de boulot sur les articles vu que quand on migre tout ne se fait pas automatiquement , il faut remettre des petites choses en l’ordre

Revenons à la recette , des baguettes viennoises pour vos longs petit-déjeuners du dimanche matin , j’aime beaucoup cette pâte qui est à base de lait ribot , sa donne des brioches extra moelleuses et elles se conservent plutôt bien , en avant pour la recette .

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Krachel  » Brioche Marocaine à L’anis & Sésames »

De petites briochettes superbement moelleuses et parfumées à l’anis & sésames , incontournables pour le ramadan qui arrive :) , pour ma part je les aimes avec un peu de confiture mais elle se mangent très bien natures avec un bon verre de thé ou de café .

Cette recette donne une bonne quantité de briochettes une 40 aines , j’en congèle une grande partie et je les sors au fur et à mesure …

Une recette du blog de la pausegourmande de ma talentueuse amie Siham avec quelques petites modifications :)

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Briochettes à la vanille

Briochettes à la vanille

Et encore des brioches , je continue sur ma lancée, je ne peux pas m’empêcher de partager avec vous ces délicieuses petites briochettes garnies de crème pâtissière à la vanille , elles sont très facile et ultra gourmandes avec leur petit nid de crème ;) , même deux jours après réalisation en les réchauffant elles deviennent ultra moelleuses , comme je vous ai dis auparavant c’est ma pâte à brioche favorite :)

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Brioche Fleur

Brioche Fleur

Une belle brioche faite maison avec un bon café et je suis aux anges , vous avez compris je raffole de toutes sortes de brioche ! Cette pâte à brioche est ma pâte à brioche favorite , elle a une belle mie et elle est bien savoureuse .Je met moins de farine avec cette recette quand je fais une brioche simple qui ne nécessite pas trop d’être manipulée car elle est plus collante dans ce cas donc pas facile de faire des façonnage sophistiqués , testez la vous en serez ravis :) par contre pour ce façonnage il faut respecter la dose de farine plus bas .

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Brioche Au Lemon Curd

Brioche Au Lemon Curd

Voici ma petite brioche adorée du moment , bien évidemment au citron car j’adoreee le citron , alors si vous aimez comme moi le citron vous allez adorer , j’ai dèja employé le verbe adorer 3 fois et sa prouve à quelle point j’adore cette brioche lol

Vous pouvez utiliser n’importe quelle recette de pâte à brioche , vous avez peut être une recette adoptée , celle ci est un peu difficile à travailler , il faut absolument la travailler à froid et je la préfère car elle donne une très belle brioche bien gourmande donc à vous de voir.

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Brioche Feuilletée de Philippe Conticini

Brioche Feuilletée de Philippe Conticini

Une jolie découverte cette superbe brioche feuilletée , une mie légère et moelleuse comme on l’aime avec un extérieur croustillant à souhait , je vous laisse vous même juger avec les photos … j’ai vraiment adoré …

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Brioche Sculptée

Brioche Sculptée

Une belle brioche sculptée , on hésiterait presque de la manger tellement elle est agréable à regarder , je l’ai garni de sucre cassonade et de cannelle , son parfum à la cuisson embaumait toute la maison …

Une belle recette trouvée chez Amusesbouche que j’ai modifié un petit peu.

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Croissants Aux Amandes C.Felder

Croissants Aux Amandes C.Felder

De bons petits croissants aux amandes au petit déj qui dit mieux ? Faut juste prendre son courage à deux mains et enfin se lancer :) c’est une recette C.Felder , ils sont vraiment vraiment parfait ces petits croissants , sa part comme des petits pains …

je vous copie la recette originale et en même temps vous avez des photos illustrées pour vous aider en espérant vous donner le courage de vous lancer :)

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