Archive of ‘Cakes – Muffins’ category

Blondie Chocolat blanc, cranberries et noisettes

Blondie Chocolat blanc, cranberries et noisettes

Ah ce fameux fruit qu’est le cranberrie (ou canneberges pour d’autres) qui je trouve est très acide à manger comme ça mais dans un blondie c’est mmmmmhhhh

Le blondie qui est un brownie version chocolat blanc, je le fait pour une première fois et j’ai adoré la petite touche d’acidité des cranberries au milieu de toute la douceur du chocolat blanc et le croquant des noisettes.. Mon blondie sur les photos était tout chaud, je ne lui ai pas laissé le temps de refroidir d’où l’effet un peu mouiller…

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Bûche praliné noisette

Bûche praliné noisette

Et oui c’est la période des bûches, on en voit partout dans les boulangeries et dans les magasins et en tant que grande gourmande je ne peux y résister, je me suis alors lancé dans la réalisation d’un gâteau roulé façon bûche… Une irrésistible bûche composé d’un biscuit roulé moelleux, d’une ganache au chocolat praliné et de son croquant aux noisettes. Une bûche tellement légère en bouche… tout le bonheur pour vos papilles.

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