Archive of ‘Pains’ category

Pain farci au fromage & thon

Salamou3alaykoum/Bonjour

Je reviens aujourd’hui après une bonne période d’absence pour vous présenter cette jolie recette, un pain farci tout moelleux dont vous pourrez plus vous en passer.

C’est une superbe recette pour les débutantes notamment car la pâte est très facile à travailler, ici je vous dévoile ma farce au fromage mais vous pouvez changer de farce selon vos envies….

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Feuilletés farcis façon mellouis

Salamou3alaykoum/bonjour

Heureuse de vous retrouver sur le blog aujourd’hui pour une nouvelle recette ramadanesque, que je vous encourage vivement à tester , vous n’en serez pas déçus.

Ce sont des feuilletés réalisés avec une pâte à mssemen , un peu à la façon des mellouis puis farcis aux épinards, thon et poivrons, le façonnage donne un joli feuilletage comme si on avait utilisé de la pâte feuilletée.

Une idée aperçue sur Pinterest et YouTube , en avant pour la recette…

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Sfenj ( méthode de pétrissage complète )

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Les sfenj, ces petites bombes caloriques qu’on adore déguster avec un bon verre de thé à la menthe, il faut avouer qu’ils en valent la peine car ils nous replongent dans des agréables souvenirs des moments passés en famille.

je vous dévoile aujourd’hui ma recette du sfenj ainsi que la technique du pétrissage complète en vidéo et la cuisson, certes de qualité moyenne mais au moins c’est plus clair et plus facile que les explications :)

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