Beignets Chocolat Amandes

Beignets Chocolat Amandes

Ce sont des beignets express à la levure chimique , pas besoin de temps de pause , super pratique quand on veut déguster des beignets bien chaud et qu’on a pas trop le temps devant soi .

Ils sont bien gouteux et moelleux et pas gras du tout et cette touche de chocolat-amandes les rend irrésistibles …

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Ingrédients

Pour 25 beignets

  • 420 gr de farine
  • 2 œufs
  • 90ml d’huile
  • 100ml de lait
  • 4 cuillères à soupe de sucre ( ou plus selon le goût)
  • 1 sachet de levure chimique alsa
  • 2 sachets de sucre vanille ou de l’extrait de vanille ( ou un zeste de citron ou orange)

 

Garniture

  • Des amandes effilées grillées
  • Du chocolat noir fondu ou tout autre chocolat de votre choix

 

Préparation

  • Dans le bol du robot mettre les œufs , le lait , l’huile , la vanille et le sucre .
  • Mélanger le tout puis ajouter la farine+levure peu à peu tout en pétrissant .
  • Le pétrissage dure plus ou moins 5 minutes , vous allez obtenir une pâte un peu collante
  • A l’aide d’une spatule décoller la pâte des parois du bol et mettez la sur un plan de travail bien fariné .
  • Bien fariner la pâte de sorte à ce qu’elle ne colle plus puis étalez la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d’1 cm ou un petit peu mois si vous n’aimez pas que vos beignets soient épais .
  • Découper des cercles à l’aide d’un verre ( diamètre 7-8cm) puis à l’aide d’un bouchon de bouteille faire un trou au milieu .
  • Continuer ainsi jusqu’à épuisement de la pâte .
  • Les frire dans l’huile des deux cotés .
  • Une fois refroidis , les plonger dans le chocolat fondu puis les parsemer d’amandes effilées .

 

Bonne dégustation!

Beignets Chocolat Amandes
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10 Comments on Beignets Chocolat Amandes

  1. Siham
    4 octobre 2013 at 20 h 02 min (6 années ago)

    Mmmmm une pure gourmandise miam miam
    Je t’en pique hihihihi
    Biz

    Répondre
  2. oumsania
    12 octobre 2013 at 15 h 49 min (6 années ago)

    Hop dans mes favoris..biz nadia.

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  3. Matina
    25 octobre 2013 at 12 h 28 min (6 années ago)

    Superbe beignets nadia, ca faisait longtemps qu’on ne t’as pas vu sur le forum, bravo bravo macha’llah

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  4. Nadia
    25 octobre 2013 at 14 h 23 min (6 années ago)

    Merci matina :) je reviendrai bientot inchaAllah juste manque de tem

    Répondre
  5. Nadia
    25 octobre 2013 at 14 h 23 min (6 années ago)

    Manque de temps en ce moment :)

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  6. betul
    19 novembre 2014 at 18 h 37 min (5 années ago)

    je viens de tester sa c’est trop bon merci pr la recette

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    • Nadia
      20 novembre 2014 at 10 h 16 min (5 années ago)

      Avec plaisir contente qu’ils te plaisent :)

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  7. Yuna
    29 juillet 2015 at 18 h 12 min (4 années ago)

    Salam,
    je les ai testés aujourd’hui et la texture ne faisait pas du tout beignet, je ne sais pas qu’est ce que j’ai mal fait :/ Le contour est un peu sablé/croustillant, pourtant mon huile n’était pas très chaude.

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    • Nadia
      30 juillet 2015 at 16 h 57 min (4 années ago)

      Salam :) l’huile ne doit être ni chaude ni froide entre les deux , sa dois gonfler à la cuisson , sa donne comme des beignets dz carnaval

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