Envie de changer du traditionnel cake ou simplement fan de ricotta ? Je vous propose aujourd’hui ce cake à la ricotta & framboises à la texture très fondante assez spéciale , il contient aussi de la poudre d’amandes , de la noix de coco et des pistaches! Une explosion de saveurs …
Ingrédients
- 250g de ricotta
- 3 œufs
- 120g de sucre
- 30g de maïzena
- 80g de poudre d’amandes
- 60g de noix de coco râpée
- 50g de pistaches râpées ou concassées
- 1 cuillère à soupe d’huile
- Des framboises en quantité suffisante pour recouvrir le cake
- Des amandes effilées
Préparation
- Battre les œufs et le sucre ensembles jusqu’à ce que sa double de volume
- Ajouter la poudre d’amandes , la noix de coco , les pistaches puis continuer de fouetter.
- Incorporer la ricotta , la maïzena et l’huile , bien fouetter jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Verser dans un moule à cake bien beurré et fariné , éparpiller les framboises sur toute la surface puis par dessus les amandes effilées.
- Couvrir votre cake d’une feuille de silicone ou de papier aluminium puis enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pour 50 minutes à 1 heure de cuisson , retirer le papier aluminium vers la fin de cuisson pour lui permettre de bien dorer.
- Vérifier la cuisson du cake à l’aide d’un couteau .
ohhh une tuerie encore, macha allah, ton cake est magnifique, hâte d’essayer,
hihihihi une pure gourmandise, merciiii
Il est magnifique ce cake !
les photos me font saliver a3chouma allik par contre je n’ai jamais cuisiné la ricotta … un jour qui sait ma liste chez toi et les copinautes s’allongent de façon vertigineuse il me faudrait plus qu’une vie terrestre lol
Que ça doit être bon! J’adore!
quelle gourmandise!!
bonne journée biz
De rien :) merci a toi siham
Merci beaucoup lady :)
Lol khadija tu m’a fais rire :) inchaAllah t’aura le temps de toutt tester lol
Mercii :)
Mercii :) bonne soirée
Il est trés tentant ce beau cake, merci nadiaa
Merci a toi matina :)