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Enfin le soleil pointe le bout de son nez en ce moment , sa fait tellement du bien n’est ce pas ? :) En cette occasion je vous propose cette recette de gâteau glacé , une photo vue sur Pinterest qui m’a donné l’eau à la bouche  , ultra facile et bien gourmande , une chouette idée de dessert par ce joli temps ….

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Ici j’ai réalisé la recette avec une glace du commerce , si vous possédez une sorbetière vous pouvez réaliser votre glace maison :) vous pourrez ainsi doser le sucre selon vos goûts .

Ingrédients

  • 900ml de glace vanille ( 1 kg aussi c’est bien )
  • 170g de pâte de spéculoos
  • 100g de Rice Krispies (céréales au riz soufflé)

 

Préparation

  • Tout d’abord il faut mettre la glace au frigo , le but est qu’elle se ramollisse un peu pour pouvoir y intégrer les céréales , elle ne doit pas fondre mais juste se ramollir 
  • Dans une casserole bien large mettre la pâte de spéculoos et la faire fondre sur feu doux sans arrêter de remuer , hors feu ajouter les rice krispies et bien mélanger de sorte à ce que toutes les céréales soit imprégnées de spéculoos
  • Étaler les céréales sur une feuille de silicone ou un papier sulfurisé et placer au congélateur pour que sa refroidisse bien , en même temps placer aussi un récipient vide au congélateur ainsi qu’une spatule ( on va y mélanger la glace et les céréales , c’est pour que la glace reste bien froide )  .
  • Vous aurez besoin d’un moule à manquer de 18cm , munissez  le fond d’un papier sulfurisé rond
  • Une fois la glace ramollie sortir les céréales et le bol du congélateur
  • Décoller un peu les céréales à l’aide d’une fourchette et placer la moitié dans le fond du moule à manquer , bien tasser .
  • Mélanger le reste des céréales à la glace vanille rapidement puis verser la glace dans le moule à manquer en la tassant à l’aide du dos d’une cuillère à soupe .
  • Couvrir d’un film alimentaire et placer au congélo de préférence toute une nuit ou au moins 6 heures .
  • Pour faciliter le démoulage , il suffit de réchauffer un peu les bords du moule à l’aide de vos mains

Bonne gourmandise

 

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