Retour à l'enfance avec un cake vanille-chocolat façon Savane mais version beaucoup plus moelleuse.

Voila la recette, j'ai juste diminuer la quantité de beurre et de sucre (les quantités que j'ai mise sont entre parenthèse)

Ingrédients:

• 210 gr de farine

• 1 sache de levure chimique

• 200 gr de sucre (150 gr)

• 125 gr de beurre (100 gr)

• 150 gr de lait

• 3 oeufs

• 50 gr de chocolat

• 1 sachet de sucre vanille

Préparation:

Fouetter le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtention d'une pommade. Ajouter ensuite les oeufs un par un sans cesser de fouetter.

Incorporer alternativement la farine mélangée à la levure avec le lait.

La pâte doit être lisse et moyennement fluide.

Séparer la pâte en deux. Dans la première partie, ajouter le sucre vanillé et dans la seconde, le chocolat fondu.

Verser dans un moule à cake beurré la moitié de la pâte vanillée, puis la pâte chocolat et recouvrir du reste de pâte vanillée.

Faire cuire 45 à 50 minutes dans un four préchauffé à 180° (vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau, quand la lame ressort sêche, le gâteau est cuit !)

Démoulez chaud et faites le refroidir dans un sachet plastique fermé, il n'en sera que plus moelleux !

Source: http://popotteandco.canalblog.com/archives/2012/02/17/23546611.html