Salamou3alaykoum/Bonjour
Je vous dévoile aujourd’hui la meilleure technique de melwis que j’ai pu tester jusqu’à présent, pour là réussir il suffit de bien réaliser la pâte, une belle pâte bien pétrie assez hydratée et bien souple :) le façonnage fera le reste.
J’espère vraiment qu’avec cette technique vous réussirez à avoir des beaux melwis comme vous en avez toujours rêvé.