Archive of ‘Tartes’ category

Tarte Façon Snickers

Tarte Façon Snickers

Après une petite période d’inactivité dû à un manque de temps je reviens avec une tarte!!  et pas n’importe quelle tarte , The tarte Snickers , j’ai vraiment trouvé cette tarte très très bonne !!

J’avais peur qu’elle soit trop lourde mais pas du tout! elle a vraiment un bon goût de Snickers , je compte d’ailleurs bientôt la refaire ;)

j’ai pioché cette recette sur le blog « un goût de trop peu »

(suite…)

Tarte à la noix de coco & pêches

Tarte à la noix de coco & pêches
Tarte à la noix de coco & pêches

Une tarte au saveurs exotiques pour changer un peu de la traditionnelle tarte amandine aux pêches.  Un fond de pâte sablée, un appareil moelleux à la noix de coco et le croquant des pêches et amandes effilées…

Ingrédients:

 

  • Une pâte brisée (de préférence fait maison)

Pour ma recette de pâte brisée c'est ici.

 

  • 125 gr de beurre
  • 100 gr de sucre
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 4 oeufs
  • 135 gr de noix de coco râpé
  • 1 càc d'essence de noix de coco (facultatif)
  • 1 boite de pêche au sirop ( ou abricot ou ananas)
  • Amandes effilées

 

 

 

 

Préparation:

 

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ensuite, rajoutez-y la noix de coco et le beurre pommade, mélangez le tout.

 

Disposez cette préparation sur le fond de votre pâte sablée. Placez dessus les pêches (ou autre) et soupoudrez le tout d'amandes effilées.

 

Enfournez pour une durée de plus au moins 35 minutes.

 

 

 

Tarte à la noix de coco & pêchesTarte à la noix de coco & pêchesTarte à la noix de coco & pêches
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Tarte à la noix de coco & pêches

Tarte aux pommes et au mascarpone

Tarte aux pommes et au mascarpone
Tarte aux pommes et au mascarpone

J'aime le mascarpone… (OUii je suis gourmande ^^ ) et j'essaie toute les recettes à base de celui-ci, je n'ai jamais été déçu et là je vous ai trouvé une recette de tarte aux pommes qui change de celle à la crème patissière ou au compote de pomme…

Une tarte bien gourmande!

 

Une belle recette trouvé sur le joli blog de Hanane.

Tarte aux pommes et au mascarpone

La recette:

 

 

  • Une pâte sablée (maison ou commerce)

 

Moi j'utilise ma recette habituel

  • 100 gr de beurre
  • 150 gr de farine
  • 1 pincée de sel
  • 2 càs de sucre
  • 5 càs d'eau froide

 

 

 

  • 4 pommes
  • 200 gr de mascarpone
  • 3 oeufs
  • 3 càs de poudre d'amande
  • 70 gr de sucre

 

 

 

Préparation:

 

 

Pour la pâte sablée:

 

Coupez le beurre en morceau dans un saladier, rajoutez la farine, le sel et le sucre. Sablé le mélange du bout des doigts ensuite rajouter l'eau pour ramasser le tout. La pâte doit être souple. Formez une boule et laissez reposer 30 minutes au frigo.

Tarte aux pommes et au mascarponeTarte aux pommes et au mascarpone

Pour la crème:

Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre et le mascarpone, puis ajouter la poudre d'amande.

Etalez votre pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et foncer le moule à tarte

avec la pâte sablée.

Verser votre crème sur la pâte et répartir les pommes coupées et pelées sur la crème.

Saupoudrer le tout de sucre vanille et de sucre normal.

Mettre à cuire dans un four préchauffez à 180°C pendant 30 à 40 minutes.

Tarte aux pommes et au mascarponeTarte aux pommes et au mascarponeTarte aux pommes et au mascarpone
Tarte aux pommes et au mascarpone
Tarte aux pommes et au mascarpone

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