Brownie Fudge ou Bombe Chocolatée

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Aujourd’hui je vous présente cette gourmandise ultra forte en chocolat pour les accros aux douceurs chocolatées :) , il y a une couche de brownie et une autre de fudge , il y a aussi une 3 eme couche de chocolat mais celle-ci je vous conseille de la zapper car j’ai trouvé les deux couches amplement suffisantes , c’était déjà très bien gourmand et comme presque tous les gâteaux , il est meilleur le lendemain , il se conserve super bien au frigo aucun soucis :)

Recette tirée du blog Lifeloveandsugar , j’y ai apporté quelques modifications selon mes goûts , si vous avez comme même envie de réaliser la 3 eme couche , il vous suffira de faire fondre du chocolat ( environ 180g ) avec un peu de beurre et le tour est joué :)

En avant pour la recette !

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Ingrédients

Pour le brownie

  • 150g de beurre fondu
  • 2 œufs
  • 80g de sucre brun ou vergeoise
  • 2 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 90g de farine
  • Un quart de cuillère à café de levure chimique
  • 4 ou 5 cuillères à soupe de cacao amer
  • 1 pincée de sel

Pour le fudge

  • Une boite de lait concentré sucré ( environ 380g)
  • 230g de chocolat en pistoles ( ou une tablette que vous cassez en petits morceaux)
  • 90g de pâte à tartiner au chocolat
  • 40g de beurre
  • Quelques noisettes pour la déco

Préparation du brownie

  • Préchauffer le four à 180 degrés , vous allez avoir besoin d’un moule à brownie , 20cm sur 20cm ou 23cm sur 23cm , de préférence en silicone , beurrez et farinez votre moule comme à votre habitude , le mien ne colle pas donc je ne le fais pas , si vous n’avez pas de moule en silicone , il faudra le tapisser de papier sulfurisé , le bas et les cotés .
  • Dans un bol mettre le sucre , la vanille et le beurre fondu , bien mélanger , ensuite ajouter les œufs un à un puis bien mélanger le tout avec un fouet ou une spatule
  • Dans un autre bol , mettre la farine , le cacao , le sel et la levure , mélanger le tout
  • Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides puis bien mélanger , vous allez obtenir une pâte épaisse comme sur la photo
  • Mettre le mélange dans le moule , lisser avec une cuillère puis enfourner pour environ 15 minutes à 180 degrés , la pointe du couteau doit ressortir légèrement humide .
  • Une fois votre brownie cuit , laissez le refroidir , vous pouvez le démouler mais il faudra par la suite le remettre dans son moule pour la 2 eme couche

Préparation du fudge

  • Dans un bol , mettre le lait concentré sucré , le chocolat , la pâte à tartiner et le beurre , mettre le tout au bain marie et remuer régulièrement à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que le tout soit bien fondu et homogène
  • Couler le mélange sur le brownie ( dans le moule ) puis parsemer quelques noisettes , les faire légèrement enfoncer dans le fudge .
  • Attendre que sa refroidisse puis mettre au frigo de préférence toute une nuit ou une journée , pour aller plus vite vous pouvez le mettre un peu au congélateur
  • Une fois que votre brownie a bien durcit , le découper à l’aide d’un couteau tranchant en petits morceaux ( pas trop grandes car c’est assez chocolatée )

Bonne Gourmandise et à bientôt

 

 

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21 Comments on Brownie Fudge ou Bombe Chocolatée

    • Nadia
      14 novembre 2015 at 16 h 37 min (2 années ago)

      Oh oui :)

      Répondre
    • Nadia
      14 novembre 2015 at 19 h 10 min (2 années ago)

      Mercii :)

      Répondre
  1. Laura
    12 novembre 2015 at 18 h 46 min (2 années ago)

    en voici de jolies bouchées bien chocolatées !

    Répondre
    • Nadia
      14 novembre 2015 at 16 h 37 min (2 années ago)

      Mercii :)

      Répondre
  2. Maryse & Cocotte
    13 novembre 2015 at 0 h 55 min (2 années ago)

    Ton brownie fudge c’est de la bombe atomique … méga chocolatée et gourmande !!

    Répondre
    • Nadia
      14 novembre 2015 at 16 h 37 min (2 années ago)

      Merci ma belle :)

      Répondre
  3. Assia
    11 février 2016 at 23 h 35 min (2 années ago)

    Assalemu aleykoum
    Super recette, facile et rapide.
    Tu as réussi à me faire aimer un désert au chocolat :)

    Répondre
    • Nadia
      12 février 2016 at 18 h 26 min (2 années ago)

      Wa alaykoum Salam bssaha :)

      Répondre
    • Leila
      13 février 2016 at 1 h 22 min (2 années ago)

      As Salem Aleyki
      Oui super bon !!
      On c’est régaler avec Assia!!!

      Répondre
      • Nadia
        13 février 2016 at 10 h 38 min (2 années ago)

        Wa alaykoum Salam merci les filles :)

        Répondre
  4. Miryam
    19 mai 2016 at 13 h 38 min (1 année ago)

    Salem je voulais savoir si pour le fudge la pâte à tartiner est un ingredient obligatoire ou plutôt si on n’en met pas y’aura t-il une grande difference ? je compte tester la recette qui m’a l’air délicieuse mais je n’ai plus de pate à tartiner.

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    • Nadia
      19 mai 2016 at 17 h 36 min (1 année ago)

      Wa alaykoum Salam , je pense que sa aide à la tenue , a mon avis tu peux zapper , mais voila j’ai jamais fait sans :)

      Répondre
  5. Fatiha
    27 mai 2016 at 10 h 58 min (1 année ago)

    Salut
    Svp la pate a tartiner c’est a base du noisette ?
    Je peux utiliser du nutella au lieu de la pate a tartiner ?

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    • Nadia
      27 mai 2016 at 14 h 47 min (1 année ago)

      Oui tu peux c’est la mm chose

      Répondre
  6. Sousou
    13 février 2017 at 17 h 53 min (6 mois ago)

    Salam aleykoum à ma place du lait concentré qu’est ce qu’on peut mettre.? Barakallah oufik

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    • Nadia
      13 février 2017 at 18 h 24 min (6 mois ago)

      Salam

      Je ne pense pas qu’on puisse le remplacer , si tu en trouve pas réalise le toi même, tu trouvera des recettes faciles sur le net

      Répondre
  7. elodiesucree
    14 mai 2017 at 6 h 44 min (3 mois ago)

    Waou!!! Mais ils sont à tomber!!!! Quelle belle gourmandise moi je craque devant mon écran 😆 merci pour ce partage, gros bisous , très bon dimanche 😙

    Répondre

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