par Nadia | Oct 7, 2020 | Boulange, Galettes, Le salé
Salamou3alaykoum/Bonjour Je suis contente de vous retrouver avec cette recette de harcha farcie à la viande hachée, la harcha est une galette de semoule qu’on déguste généralement avec du miel ou salée avec du fromage accompagnée d’un bon verre de thé à la...
par Nadia | Nov 6, 2017 | Boulange, Brioches salées, Brioches salées, Galettes, Le salé, Pains
Salamou3alaykoum/Bonjour Je reviens aujourd’hui après une bonne période d’absence pour vous présenter cette jolie recette, un pain farci tout moelleux dont vous pourrez plus vous en passer. C’est une superbe recette pour les débutantes notamment car...
par Nadia | Mai 11, 2017 | Boulange, Brioches salées, Brioches salées, Feuilletés - chaussons, Galettes, Le salé
Salamou3alaykoum/bonjour Avec cette recette je continue ma lancée sur les incontournables du mois de ramadan :) en espérant qu’elle vous plaise inchaAllah. Ingrédients pour 9 melwis Pour la pâre 300 g de farine 300 g de semoule fine ou extra fine 1 cuillère à...
par Nadia | Mai 6, 2017 | Boulange, Brioches salées, Brioches salées, Feuilletés - chaussons, Galettes, Le salé
Salamou3alaykoum/Bonjour Je vous dévoile aujourd’hui la meilleure technique de melwis que j’ai pu tester jusqu’à présent, pour là réussir il suffit de bien réaliser la pâte, une belle pâte bien pétrie assez hydratée et bien souple :) le façonnage...
par Nadia | Nov 22, 2016 | Boulange, Brioches salées, Galettes, Pains
Je vous présente aujourd’hui la recette d’un délicieux pain cuit à la poêle, super rapide et facile à réaliser, j’ai aperçu la technique de cuisson sur Youtube, il y a différentes recettes de la pâte ainsi que de la farce, j’ai personnalisé le...
par Nadia | Avr 16, 2016 | Boulange, Brioches salées, Feuilletés - chaussons, Galettes, Le salé
C’est avec un peu de retard que je publie cette recette que j’ai réalisé déjà il y a quelques semaines, ce sont des mellouis mkhamrine c’est à dire avec levure, et une nouvelle technique de feuilletage vraiment facile, cette technique je l’ai...
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