par Nadia | Mai 26, 2017 | Le salé, Soupes
Salamou3alaykoum/bonjour, Je vous présente aujourd’hui ma façon de faire lharira, cette célèbre soupe marocaine qui orne quasi toutes les tables du ftour pendant le mois sacré du ramadan. Ici je l’ai réalisé au levain qui lui apporte clairement un plus,...
par Nadia | Mai 25, 2017 | Desserts, Le sucré
Salamou3alaykoum/bonjour, A l’approche du ramadan je vous souhaite ramadan kareem à tous et je vous propose cette recette de sellou sans beurre ni huile qui n’a rien à envier à celui réalisé avec du beurre/huile, il a une texture sableuse, pour ma part...
par Nadia | Mai 18, 2017 | Cookies - Biscuits, Desserts, Le sucré
Salamou3alaykoum/Bonjour Je suis heureuse de vous retrouver aujourd’hui avec une belle douceur, une recette que j’ai moi même concocté pour vous, bien évidemment je m’adresse aux amoureux du célèbre biscuit spéculoos :) Un joli mariage entre la...
par Nadia | Mai 11, 2017 | Boulange, Brioches salées, Brioches salées, Feuilletés - chaussons, Galettes, Le salé
Salamou3alaykoum/bonjour Avec cette recette je continue ma lancée sur les incontournables du mois de ramadan :) en espérant qu’elle vous plaise inchaAllah. Ingrédients pour 9 melwis Pour la pâre 300 g de farine 300 g de semoule fine ou extra fine 1 cuillère à...
par Nadia | Mai 6, 2017 | Boulange, Brioches salées, Brioches salées, Feuilletés - chaussons, Galettes, Le salé
Salamou3alaykoum/Bonjour Je vous dévoile aujourd’hui la meilleure technique de melwis que j’ai pu tester jusqu’à présent, pour là réussir il suffit de bien réaliser la pâte, une belle pâte bien pétrie assez hydratée et bien souple :) le façonnage...
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