Aujourd’hui je vous présente cette gourmandise ultra forte en chocolat pour les accros aux douceurs chocolatées :) , il y a une couche de brownie et une autre de fudge , il y a aussi une 3 eme couche de chocolat mais celle-ci je vous conseille de la zapper car j’ai trouvé les deux couches amplement suffisantes , c’était déjà très bien gourmand et comme presque tous les gâteaux , il est meilleur le lendemain , il se conserve super bien au frigo aucun soucis :)
Recette tirée du blog Lifeloveandsugar , j’y ai apporté quelques modifications selon mes goûts , si vous avez comme même envie de réaliser la 3 eme couche , il vous suffira de faire fondre du chocolat ( environ 180g ) avec un peu de beurre et le tour est joué :)
En avant pour la recette !
Ingrédients
Pour le brownie
- 150g de beurre fondu
- 2 œufs
- 80g de sucre brun ou vergeoise
- 2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 90g de farine
- Un quart de cuillère à café de levure chimique
- 4 ou 5 cuillères à soupe de cacao amer
- 1 pincée de sel
Pour le fudge
- Une boite de lait concentré sucré ( environ 380g)
- 230g de chocolat en pistoles ( ou une tablette que vous cassez en petits morceaux)
- 90g de pâte à tartiner au chocolat
- 40g de beurre
- Quelques noisettes pour la déco
Préparation du brownie
- Préchauffer le four à 180 degrés , vous allez avoir besoin d’un moule à brownie , 20cm sur 20cm ou 23cm sur 23cm , de préférence en silicone , beurrez et farinez votre moule comme à votre habitude , le mien ne colle pas donc je ne le fais pas , si vous n’avez pas de moule en silicone , il faudra le tapisser de papier sulfurisé , le bas et les cotés .
- Dans un bol mettre le sucre , la vanille et le beurre fondu , bien mélanger , ensuite ajouter les œufs un à un puis bien mélanger le tout avec un fouet ou une spatule
- Dans un autre bol , mettre la farine , le cacao , le sel et la levure , mélanger le tout
- Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides puis bien mélanger , vous allez obtenir une pâte épaisse comme sur la photo
- Mettre le mélange dans le moule , lisser avec une cuillère puis enfourner pour environ 15 minutes à 180 degrés , la pointe du couteau doit ressortir légèrement humide .
- Une fois votre brownie cuit , laissez le refroidir , vous pouvez le démouler mais il faudra par la suite le remettre dans son moule pour la 2 eme couche
Préparation du fudge
- Dans un bol , mettre le lait concentré sucré , le chocolat , la pâte à tartiner et le beurre , mettre le tout au bain marie et remuer régulièrement à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que le tout soit bien fondu et homogène
- Couler le mélange sur le brownie ( dans le moule ) puis parsemer quelques noisettes , les faire légèrement enfoncer dans le fudge .
- Attendre que sa refroidisse puis mettre au frigo de préférence toute une nuit ou une journée , pour aller plus vite vous pouvez le mettre un peu au congélateur
- Une fois que votre brownie a bien durcit , le découper à l’aide d’un couteau tranchant en petits morceaux ( pas trop grandes car c’est assez chocolatée )
Bonne Gourmandise et à bientôt
Une vrai tuerie!!!
Oh oui :)
Waoh c’est ultra gourmand et très fort en chocolat !
Mercii :)
en voici de jolies bouchées bien chocolatées !
Mercii :)
Ton brownie fudge c’est de la bombe atomique … méga chocolatée et gourmande !!
Merci ma belle :)
salam alaykoum Nadia, hummmmm une bombe cette recette! je gouterai bien à une grosse part! je viens de t’attribuer un award : http://halawiyat-maghribiya.over-blog.com/2016/02/liebster-award.html
Assalemu aleykoum
Super recette, facile et rapide.
Tu as réussi à me faire aimer un désert au chocolat :)
Wa alaykoum Salam bssaha :)
As Salem Aleyki
Oui super bon !!
On c’est régaler avec Assia!!!
Wa alaykoum Salam merci les filles :)
Salem je voulais savoir si pour le fudge la pâte à tartiner est un ingredient obligatoire ou plutôt si on n’en met pas y’aura t-il une grande difference ? je compte tester la recette qui m’a l’air délicieuse mais je n’ai plus de pate à tartiner.
Wa alaykoum Salam , je pense que sa aide à la tenue , a mon avis tu peux zapper , mais voila j’ai jamais fait sans :)
Salut
Svp la pate a tartiner c’est a base du noisette ?
Je peux utiliser du nutella au lieu de la pate a tartiner ?
Oui tu peux c’est la mm chose
Salam aleykoum à ma place du lait concentré qu’est ce qu’on peut mettre.? Barakallah oufik
Salam
Je ne pense pas qu’on puisse le remplacer , si tu en trouve pas réalise le toi même, tu trouvera des recettes faciles sur le net
Waou!!! Mais ils sont à tomber!!!! Quelle belle gourmandise moi je craque devant mon écran ? merci pour ce partage, gros bisous , très bon dimanche ?