Voici une recette de muffins moelleux et très chocolatés et le tout en forme de coeur… Réconfortant en ce mauvais temps!

J'ai pris à la base une recette de muffins fondant au chocolat ici à laquelle j'ai ajouté de la levure chimique pour que se soit plus moelleux.

Ils étaient délicieux…

Recette: (pour 8 muffins love)

• 2 gros oeufs (à défaut 3 petits)

• 100 gr de beurre ( je n'ai mit que 80 gr )

• 60 gr de sucre

• 50 gr de farine

• 200 gr de chocolat noir ( + 8 carrés de chocolat pour avoir un coeur fondant, facultatif)

• 1 càc de levure chimique ( si vous voulez que se soit moelleux plutot que fondant, sinon n'en rajoutez pas)

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie.

Pendant ce temps, fouettez les oeufs et le sucre puis ajouter la farine et la levure.

Ajouter le mélange beurre chocolat fondu et mélanger le tout afin d'obtenir une pâte lisse et onctueuse.

Répartir dans les moules. Pour avoir un coeur fondant, mettez une cuillère de pâte à muffins puis déposer un carré de chocolat et remettez une cuillère à pâte de muffins par dessus et enfournez pour 12 à 15 min.

Une fois cuit, laissez refroidir avant de démouler.

PS: J'ai eu du mal à faire de belles photos à cause du ciel gris! Le soleil n'a pas voulu pointer son nez… snif sniiif!!!