Amoureux de ces petits chocolats irrésistiblement délicieux ? Je vous propose de tester cette jolie recette de cupcakes Ferrero Rocher , un bon moment de gourmandise en perspective … :) J’ai utilisé ces jolies caissettes de chez Cuistoshop ainsi que la douille étoile pour le topping disponible ici . que je recommande vivement .
Si vous testez cette gourmandise vous vous apercevrez que votre topping sera plus clair , c’est tout à fait normal car j’ai modifié la recette en retirant le cacao, je l’avais trouvé assez fort donc j’ai refait sans cacao et c’etait parfait :)
Pour les cupcakes je me suis inspiré de cette recette sur le site de ricardocuisine .
Ingrédients
Pour les cupcakes 15-18 pièces
- 255g de farine
- 180g de sucre
- 2 œufs
- 180ml d’huile
- 60g de cacao
- 1 cuillère à café et demi de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 250ml de lait fermenté (lben)
- 12 Ferrero Rocher congelés ( pour l’intérieur des cupcakes )
Pour le topping
- 125g de beurre ramolli (important)
- 60g de sucre glace
- 115g de chocolat noir
- 110g de mascarpone
- 80g de Nutella
- 12 Ferrero Rocher pour la deco
PS : Cette recette donne environ 18 cupcakes , si vous voulez tous les garnir il va falloir prévoir plus de Ferrero Rocher , pour ma part j’ai juste utilisé le topping qui me restait pour les décorer .
Préparation des cupcakes
- Préchauffer le four à 180 degrés , garnir un moule à muffins de caissettes
- Dans un bol mettre les ingrédients secs la farine , le sel , la levure et le cacao, mélanger le tout à l’aide d’une cuillère .
- Dans le bol du robot mettre les œufs , le sucre , l’huile , la vanille , battre le tout pour avoir un mélange homogène
- Incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait fermenté , battre jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.
- Garnir un moule d’une cuillère à soupe de pâte , mettre un Ferrero rocher et couvrir de pâte , Attention à ne pas trop remplir les moules de pâte maximum le 3/4 car sa gonfle pas mal , sachez aussi qu’en refroidissant ils s’abaissent un peu .
- Enfourner dans le four préchauffé pendant 15 min , il ne faut pas trop les cuire pour qu’ils restent bien moelleux , sa dépendra de chaque four donc à surveiller .
- Une fois cuit laissez les bien refroidir avant de les garnir .
Préparation du topping
- Faire fondre le chocolat et le laisser tiédir
- Dans le bol du robot mettre le beurre et le sucre glace puis battre le tout jusqu’à ce que le mélange deviennent mousseux
- Tout en battant ajouter le mascarpone , le nutella et le chocolat fondu , arrêter de battre quand vous avez un mélange bien homogène .
- Réserver le topping au frigo une 20 aine de minutes pour que sa prenne .
- Garnir vos cupcakes de crème , décorer enfin avec les Ferrero Rocher.
Bonne Gourmandise
Salam alaykoum,
hummmm rien qu’à voir tes photos j’ai envie d’une pause gourmande ;-)
merciii pour ton partage…
Wa alaykoum Salam mercii :) on se la fait bientot cette pausegourmande lol
Hummmmmmm… ces cupcakes sont irrésistibles !
Merci ma belle :)
Waouw ! Ya tt ce que j’aime dedans… Je note, merci !
:)
salut!
j’ai testé ta recette, c’était une tuerie!
gâteau bien moelleux, j’ai hâte de faire d’autres essaie !!
Coucou :) contente que sa te plaise :)
Merci pour ta confiance :)
Je suis entrain de les tester ça a l’air top!
Mercii j’espère que vous allez aimer :)
Mmmhhh ca a l’air délicieux, mais c’est pas trop fort en chocolat ?
On peut dire que c’est bien chocolaté :) oui
Est ce possible de remplacer le lait fermenté par du lait demi écrémé ?
Non ma belle vaut mieux lait fermenté
mashallah magnifique blog et surtout magnifiques photos ça me donne envie de cuisiné et je vous en remercie barakallah o fik
Merci barakaAllahoufiki :)
Bonjour est ce que le cacao est obligatoire ? ? Et le lait fermenté on sent le gout ??
Bonjour :) oui obligatoire et non on ne sent pas le goût du lait fermenté
C’est devenu depuis 3 ans La seule recette de cupcake que je fais !
Terriblement bon ! Mille merci pour cette recette
J’ai jamais goûté d’aussi bon cupcake même en magasin de cupcake ils ne sont pas aussi bon !
Merci merci merci