La harcha est une galette de semoule typiquement marocaine qui s'accompagne d'un bon verre de thè à la menthe… Il y a plusieurs façons de la préparer (à la poêle, au four,..) Les recettes viendront bientôt Incha'Allah!  Moi je les aime toutes  ^^

En plus d'être simple et rapide, elle est très savoureuse.

Je vous mets les mesures pour un moule à tarte de 28 cm, moi j'ai utilisé un moule de 20 cm donc j'ai divisé les quantités par 2.

Ingrédients:

1 verre = 160 ml

• 500 gr de semoule fine
• 1 verre de sucre
• 1/2 verre d'huile
• 1/2 verre de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanille
• 1/2 litre de lait

Préparation:

Mettre tout les ingrédients dans un saladier puis mélanger.

Beurrer votre moule et y parsemer un peu de semoule.

Versez le mélange dans le moule et mettre dans un four préchauffé à 200°C pour plus au moins 40 min.

Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau comme pour les gâteaux.

Pour les plus gourmandes, arrosez votre harcha d'une mélange de beurre fondu et de miel à la sortie du four.

Un jeu d'enfant!!!

 Source: http://monstockderecettes.unblog.fr/2007/09/19/harcha-au-four/