Coucou, je suis de retour avec un jolie moelleux aux pommes et à la frangipane, c’est la saison des pommes alors pourquoi s’en priver! L’association des pommes et de la frangipane est juste PARFAITE pour accompagner son petit café ou thé…
Une recette testée par beaucoup de blogs culinaire ;)
Ingrédients:
pour le gâteau
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 1 yaourt nature
- 2 œufs battus en omelette
- 1 sachet de levure chimique
pour la frangipane
- 60 g de poudre d’amandes
- 50 g de beurre mou
- 50 g de sucre
- 1 œuf
- 2 gouttes d’extrait d’amande amère
- 3 pommes
Préparation:
Le gâteau :
1. Mélanger dans un saladier la farine avec la levure et le sucre.
2. Creuser un puits au centre et y verser le yaourt, le beurre fondu et les œufs battus. Mélanger énergiquement.
3. Verser cette préparation dans un moule beurré de 24 cm de diamètre. (Moi j’ai utilisée un moule de 20 cm de diamètre, j’ai les gâteaux assez haut) Réserver.
La frangipane :
1. Battre au fouet le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.
2. Ajouter la poudre d’amandes, l’œuf, l’extrait d’amande amère.
3. Fouetter et verser ce mélange dans le moule sur l’autre préparation. Étaler avec une spatule afin d’homogénéiser la surface.
4. Éplucher les pommes, les couper en fine lamelles, puis les disposer sur le dessus de la pâte.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C durant 40 à 50 minutes environ. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, si elle ressort sèche c’est que c’est cuit.
Je vous ai gardé une part à déguster avec les yeux :)
Mmmm une tuerie tes gourmandises manquez ;-)
Encore une bonne chose a faire dans ma liste lol
Elle est ou ma part? Biz
Hihihiii Siham merciii :) La part sur la photo c’est la tienne justement ;)
Bisou
Un peu longue la recette, mais cha doit être rud’ment bon!!
merci rachida je lai essayé c juste un delice
Mmmmmm alors celle la, cest sur quene. Que je vais la tester tres bientot inchaAllah…. , bravo !!!
cela doit etre trop bon! il me tente beaucoup. merci pour la recette. svp pour le gateau, on mélange au fouet pas au batteur, c’est cela?
Merci merry :)
C’est comme tu veux fouet ou batteur ;)
(J’ai écrit avec plein de faute. Pardon. Je recommence. Merci de supprimer le com précédent) Recette découverte recemment sur Instagram. Facile et succulente. Merci :)
Super je suis contente que tu aime :) merci a toi
Salem Nadia, j’ai envie de tester ce cake mais je n’ai pas d’arôme d’amande amère. Penses tu que je peux le faire ou est ce que sava gâcher la recette et c est mieux que j’attende d’en acheter ?
Wa alaykoum salam tu peux le réaliser simplement avec de la vanille , l’amande sa donne un plus mais tu peux t’es passer :)
Mince j’ai lu en retard j’ai fait sans la vanille aussi lol :(( pourtant j’en avait ! Bon tanpis je recommencerais la prochaine fois. je te tiens au courant du résultat ce soir :)) !!
pas grave ce sera bon comme même inchaAllah :)
Salam aleykoum hyper gourmand ce gâteau macha allah j’ai une question comment incorporer la frangipane?bien la mélanger à l’autre préparation ou juste la poser dessus?
Wa alaykoum salam :) merci , juste la poser dessus , l’etaler avec une spatule pour égaliser
OK barakallahou fik
OK barakalahou fik ma soeur c’est gentil
Salam, pour un moule de 28cm il faut doubler proportions? Ou 1 fois et demi? Merci
Oui doubler :)
Salaam,
J’ai très envie de réaliser une tarte frangipane! Avec une petite confiture dans le fond de tarte!
Est-ce que tu pourrais nous donner une petite recette stp? Ou bien une idée de comment le realiser ? :)
Merciiii d’avance!!
J’ai hâte d’entendre ta réponse ;)
Bonne journée
Wa alaykoum Salam :)
Je suis pas trop frangipane donc je n’est pas de recette spéciale mais il te faudra simplement un fond de tarte sucré , un peu de confiture au fond et par dessus de la crème aux amandes puis hop au four :)
Choukran!
Je vais essayer ça Incha’Allah :) !!
Un fond de tarte + de la confiture + 60 g de poudre d’amandes
◦ 50 g de beurre mou
◦50 g de sucre
◦1 œuf
◦2 gouttes d’extrait d’amande amère
Incha’Allah ça ira :) !!
MErci beaucoup pour ta réponse!
Bonne journée,
Je viens de tester la recette, le résultat est au top. Merci.
Super merci a toi :)