Un bon petit moment que ce joli gâteau me tente , tout les fan d’Oreo me comprendront :) je l’ai enfin testé et dégusté , à la maison on a beaucoup aimé , il est d’autant plus très facile à réaliser ! je vous conseille de le réaliser la veille le temps que le gâteau s’imprègne bien de cette délicieuse crème Oreo …
Ingrédients
Pour le gâteau au chocolat
- 130gr de farine
- 200 gr de sucre ( j’ai mis moins à doser selon vos goûts)
- 60gr de poudre cacao non sucré
- 1 cuillère a café et demi de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 165ml de lait
Pour la crème Oreo
- 60 cl de crème liquide entière
- 250 gr de mascarpone
- 1 cuillère a soupe d’extrait de vanille
- 2 cuillères a soupe de sucre
- 50 biscuits Oreo
Préparation du gâteau au chocolat
- Préchauffer le four a 170 degrés
- Dans un récipient mélanger la farine , le sucre , le cacao , la levure et le sel
- Dans un autre récipient détendre les œufs à la fourchette puis les ajouter aux ingrédients secs.
- Ajouter le lait et bien mélanger le tout.
- Mettre la pâte dans un moule à manquer de 22-23cm muni de papier sulfurisé et enfourner pour environ 30 minutes , à surveiller .
- Une fois cuit , laisser le gâteau refroidir sur une grille .
Préparation de la crème Oreo et montage
- Dans le bol de votre batteur bien froid , mettre la crème , le mascarpone , le sucre et la vanille , battre le tout ensemble pour monter la crème en chantilly à pics doux .
- Réserver 5 ou 6 Oreo pour la déco et mettre le reste dans un sac plastique , écraser les à l’aide d’un rouleau à pâtisserie , vous pouvez aussi le faire au mixeur , moi j’ai voulu garder quelques gros morceaux et d’autres fins.
- Réserver un peu de crème chantilly pour la déco ( ce que j’ai oublié de faire lol) puis incorporer les Oreo broyés à la crème , bien mélanger le tout et laisser un peu reposer la crème ( 15aine de minutes) , les oreo vont ramollir.
- Pendant ce temps couper le gâteau en deux .
- Poser une partie du gâteau sur un plat de présentation,( mettre du papier sulfu des deux côtés du gâteau pour éviter de salir votre plat de crème) le couvrir d’une bonne couche de crème aux Oreo puis poser la deuxième partie du gâteau et couvrir tout le gâteau de crème , aidez vous d’une spatule pour bien lisser , vous pouvez mettre votre gâteau au congélo quelques minutes , sa permettra à la crème de bien tenir puis le sortir pour parfaire votre dernière couche de crème , sa donne toujours de meilleurs résultats.
- A l’aide d’une douille poser des noix de crème ( le crème réservée , vous pouvez aussi y ajouter un peu de cacao pour la couleur) tout autour du gâteau et décorer avec les Oreo réservés.
- Garder au frais .
Vous m’en direz des nouvelles :)
très beau gâteau ! superbes photos ! bravooo
oh et encore une jolie tuerie tbak’allah, pour pas changer !!! trop trop jolie, mouahhhh
Mach’allah trop beau ton gateau et ç change vraiment de ce qu’on l’habitude de voir
Dis moi au niveau gout ça donne quoi?
J’ai juste peur que ça soit trop sucré? (j’ai déjà goûte un oréo et justement j’avais trouvé ça trop sucré)
En tout cas Tbark’ALLAH tu es vraiment douée
Merci souvenirs de ton passage :)
Moi non plus je n’aime pas trop le sucré et franchement je l’ai trouvé trés bon , il faut chercher a diminuer un max de sucre ds le gateau , moi je met un pei puis je goute et rajoute si besoin ;) et ds la creme tu n’en met pas du tout les oreo suffisent :)
Mercii llysa :)
Merci siham bises :)
Oulala c’est très gourmand ça…
Mercii :)
Salam , ton gateau a l’air tellement bon hâte de le faire pour le goûter :) , dit moi jai une petite question pour les gateau oreo a écraser il faut les écraser en entier ou enlever la creme blanche au milieu des gateau d’abord ? Merci de ta réponse.
Wa alaykoum salam merci beaucoup :) les écraser en entier :)
Salem aleiki hummmmmm à tester d’urgence
Mercii :)