Aujourd’hui j’avais trop envie d’un bon hamburger fait maison et franchement ils n’ont rien a envier à ceux du fastfood au contraire vous pouvez choisir votre garniture , une garniture diététique ! Alors pourquoi s’en priver ? ….

Une recette prise chez ce joli blog « mafleurdoranger »

Ingrédients

• 500gr de farine
• 1 cuillère à soupe de levure boulangère
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 140gr d’eau tiède
• 140gr de lait tiède
• 1 œuf
  
• 2 cuillères à soupe de beurre ramolli
• Des graines de sésames

Garniture au choix

• Viande hachée assaisonnée grillée
• Des rondelles de tomates , concombre
• Des pousses d’épinard
• Du fromage en tranches
• Sauce au choix

Préparation de la pâte

• Dans une casserole faire tiédir le lait et l’eau , retirer du feu et y ajouter la levure , mélanger puis laisser reposer 10 minutes
• Dans le bol du robot mettre la farine , le sucre , le sel , l’œuf , le beurre ramolli et y ajouter le liquide eau/lait tout en pétrissant , vous allez obtenir une pâte bien souple et un petit peu collante.
• Mettre la pâte dans un récipient huilé légèrement et laisser la lever jusqu’à ce qu’elle double de volume .
• Une fois la pâte levée dégazez la et former des boules de 70gr chacune , vous pouvez évidemment les faire plus petit , posez vos boules de pâte sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé ou d’une feuille de silicone , veillez a les espacer un peu car ils vont gonfler .
• A l’aide d’un pinceau , badigeonner les boules avec de l’eau et saupoudrer de graines de sésames.
• Laisser lever une deuxième fois , les boules de pâte vont doubler de volume.
• Préchauffer le four à 180° et enfourner vos pains pendant 20 à 25 minutes.
• Une fois refroidis , trancher les en deux et garnir selon vos envies

Bon Appétit !!!