De retour de vacances ! Ce petit blog m’a bien manqué :-) , je reviens avec une belle brioche au chocolat bien gourmande comme on aime, même si j’ai perdu la plupart des photos de cette recette , j’en ai trouvé quelques unes dans mon téléphone et je me suis dis allons y c’est pas grave :) , c’est chez le blog de Hanane que j’ai pioché cette délicieuse recette.
Ingrédients
- 250gr de farine
- 15gr de levure fraiche ou 2 cuillères a café et demi de levure sèche
- 30gr de sucre
- 2 sachets de sucre vanille ou de l’arôme vanille
- 1 pincée de sel
- 3 œufs
- 150gr de beurre mou
- 100gr de chocolat noir haché
Pour la dorure
- Un peu de lait ou un œuf
Préparation
- Dans le bol de votre robot , mettre la farine , le sucre , le sucre vanille , le sel d’un coté et la levure de l’autre ( si fraiche la diluer dans un petit peu d’eau tiède)puis les œufs .
- Laisser pétrir pendant 5 minutes puis incorporer le beurre mou peu a peu
- Laisser pétrir le robot pendant 10 minutes.
- Vous obtenez une pâte élastique , ajouter le chocolat haché ( au couteau ou robot) puis mélangez a l’aide d’une spatule .
- Couvrir et laisser doubler de volume
- Une fois la pâte levée , la mettre sur un plan de travail bien fariné et la dégazer .
- Former un boudin avec la pâte et couper ce boudin en 4 a 6 morceaux selon la taille de votre moule a cake , pour ma part sa m’a donné une grande brioche + une petite .
- Travailler chaque morceau de pâte pour le transformer en boule.
- Placer les boules dans un moule a cake beurré et fariné.
- Laisser a nouveau doubler de volume.
- Après ce temps badigeonner votre brioche d’œuf ou de lait et inciser au centre a l’aide d’un ciseau ou un couteau.
- Enfourner dans un four préchauffé a 170 degrés pendant 30 a 40 minutes , a surveiller.
Délicieux avec du Nutella !!!
Très heureuse de te relire Nadia, j’attendais tes publications avec impatience :) Gros bisouu
Oumsania barakaAllahou fik :) heureuse de te relire aussi ;)
Comme elle est gourmande cette brioche !
une pure merveille, J en profite pr te dire que j organise un concours, n hésites pas a participer
Olala, la bonne idée recette !
Madame Maurice
http://mmemaurice.blogspot.fr
Mercii a toi :)
Merci nadia je vais y jeter un oeil ;)
Merci madame maurice :)
Elle est parfaite ta brioche!
Bisoux
A tomber ta brioche !
Mercii stephaniie :) bises
Merci line pour ton passage :)
Une tuerie comme d’habitude lol
Un plaisir de te relire… Biz
Merci siham :) bizz
avec du nutella et c’est parfait :p
http://Fashioneiric.blogspot.com
Coline ♡
Coline oh oui :) un délice
Jolie brioche !
Merci a toi :)