Un gâteau magique et simple à préparer. Il suffit de mélanger tout les ingrédients et au cours de la cuisson 3 couches se forment: une couche flan, une couche crémeuse et une couche moelleuse.
Un gâteau frais pour les beaux jours qui arrivent…
Ingrédients:
- 4 oeufs
- 150 gr de sucre
- 1 càs d'eau
- 115 gr de farine
- 125 gr de beurre
- 1 pincée de sel
- 500 ml de lait
- 1 gousse de vanille ( à défaut arome vanille)
- quelques gouttes de jus de citron
Préparation:
Faire fondre le beurre et laissez tiédir.
Faire chauffer le lait (juste tiède) avec la gousse de vanille grattée à défaut rajouter de l'arôme vanille à la fin sur le mélange.
Dans deux saladiers, séparer les jaunes et les blancs d'oeufs.
Sur les jaunes d'oeufs, rajouter le sucre et l'eau. Battre jusqu'à l'obtention d'une crème. Ajouter le beurre fondu et continuer de battre rapidement en ajoutant la farine et sel. Rajouter le lait et mélanger le tout au batteur.
Monter les blancs en neige ferme avec quelques gouttes de citron.
Incorporer délicatement et en plusieurs fois le blancs en neige à la pâte.
Beurrer et fariner votre moule et versez y votre pâte, moi j'ai utilisé un moule de 20 cm de diamètre afin d'obtenir une belle hauteur. Vous pouvez utiliser aussi un moule carré 20X20 ou un moule de 22 cm de diamètre pour avoir des couches plus fine.
Enfourner dans un four préchauffé à 160°C environ 60 min.
Laisser le gateau refroidre avant de déguster, il en sera meilleur le lendemain..
Hummmmmm , a tester incha Allah
bisouuu
impressionnant ce gateau
merci pour cette recette ;)
votre blog de toute façon est trés soigné et bonne qualité
continuer comme ca inch’Allah
Merci inaya bises :)
Sourialavie merci a toi :) bises
merci pour la rct demain je vais le prepaer
Avec plaisir leila :)
J’ai testé ta recette (qui est très appétissante au passage hihi) tout à l’heure, et lorsque j’ai mélangé le lait, j’ai obtenu quelque chose de liquide… J’ai respecté exactement les 500 ml de lait donc je comprends pas…
C’est tout a fait normal lisa, le mélange est plutôt liquide. Dit moi ton gateau étais comment en fin de cuisson? Reussie ou raté?
Eh mince… Du coup je pensais que ma pâte était ratée donc je n’ai pas continué et j’ai utilisé la preparation dans un autre gâteau… Bon bah hop je recommence tout a l’heure!! Il m’a l’air tellement bon !
Hihiiii donne en moi des nouvelles ;)
depuis le temps que je veux l’essayer celui-là ! c’est un très beau gâteau !!
Coucou petit soucis je n’ai pas de beurre…une idée?
Coucou mary
Je pense que le beurre reste indispensable :)
Il est au four, miammm j’ai hate, dès qu’il parait sur mon blog, je t envoi la photo
Merci Nadia :) d’avoir testé
Bises
vraiment magique !!!!!!!!!!! je n’arrête pas de le faire ,il plait toujours à mes invités
et félicitations pour ce blog ,où je viens souvent piquer des idées
Je vais m y coller immédiatement j’espere qu’il sera top
Merci a toi pour tes visites jackie :)
Coucou asmae
J’espère que tu aimera ;) donne nous des nvls
Gâteau au four j’éspére que le résultat y sera je vous donne des nouvelles
Ce gâteau porte bien son nom. J’ai testé cette recette et le seul soucis c’est le gout de l’œuf qui est très prononcé.
Assma peut etre rajouter un peu plus de vanille comme sa sa masquera le gout , j’entend aussi qq gouttes de vinaigre mais jamais testé :)
Je viens de faire ce gâteau !!! Cela fait un moment que je voulais le faire!!!
J’ai ajouté du zeste de citron… Verdict dans une petite heure :)
Merci pour la recette :)
Avec plaisir :) tu as aimé ?
Est-ce qu’il est facile à démouler ?
je prévois de le faire ce week-end
Il faut le realiser dans un moule à manquer :) comme sa on le démoule facilement, désolé pour ma réponse tardive