Posts Tagged ‘harcha’

Harcha aux oignons caramélisés Farcie à la viande hachée

Salamou3alaykoum/Bonjour

Je suis contente de vous retrouver avec cette recette de harcha farcie à la viande hachée, la harcha est une galette de semoule qu’on déguste généralement avec du miel ou salée avec du fromage accompagnée d’un bon verre de thé à la menthe.

Ici je l’ai garnie d’oignons caramélisés et farcie à la viande hachée, vraiment un délice, avec une soupe ou un verre de thé.

La harcha demande une certaine pratique, elle ne sera peut être pas parfaite les premières fois mais sera sûrement délicieuse donc ne ne vous inquiétez pas ;) plus vous là ferez plus vous allez là maitriser.

En avant la recette…..

(suite…)

Harcha au four à l’orange & son caramel d’orange

DSC_0737

Personnellement j’aime beaucoup tout ce qui est à base de semoule et la harcha en fait partie , celle ci est cuite au four avec un délicieux parfum d’orange , ce n’est pas vraiment une vraie harcha elle est mi gâteau mi harcha

Vous pouvez la cuire dans des moules individuels ou dans un grand moule à manquer de 25 cm environ , accompagnez la de caramel d’orange recette piochée ici ou tout simplement de miel …. Comme beaucoup de gâteaux je l’ai trouvé meilleur le lendemain ….

(suite…)