BLOG CULINAIRE
Une irrésistible envie de sucré
Découvrez mes dernières recettes
Harcha aux oignons caramélisés Farcie à la viande hachée
Salamou3alaykoum/Bonjour Je suis contente de vous retrouver avec cette recette de harcha farcie à la viande hachée, la harcha est une galette de semoule qu'on déguste généralement avec du miel ou salée avec du fromage accompagnée d'un bon verre de thé à la menthe. Ici...
Petits pains buns farcis
Salamou3alaykoum/Bonjour Enfin une petite nouvelle recette sur mon blog ;) j'espère que celle ci vous plaira, ce sont des petits pains farcis à la viande hachée, la pâte est vraiment moelleuse à souhait, je l'utilise tant pour les pains hamburger que pour des petits...
Calzone revisitée au mascarpone & sa purée de framboises
Salamou3alaykoum / BonjourIl y a quelques temps j’ai eu le plaisir de tester la machine à samoussa Princess et je me suis dit c’est une occasion de reprendre un peu mon blog comme vous le savez je le déserte depuis un moment :) alors je m’encourage un peu et je me...
Pain farci au fromage & thon
Salamou3alaykoum/Bonjour Je reviens aujourd'hui après une bonne période d'absence pour vous présenter cette jolie recette, un pain farci tout moelleux dont vous pourrez plus vous en passer. C'est une superbe recette pour les débutantes notamment car la pâte est très...
Harira Traditionnelle Au Levain
Salamou3alaykoum/bonjour, Je vous présente aujourd'hui ma façon de faire lharira, cette célèbre soupe marocaine qui orne quasi toutes les tables du ftour pendant le mois sacré du ramadan. Ici je l'ai réalisé au levain qui lui apporte clairement un plus, une belle...
Sellou/Sfouf Sans Huile ni Beurre
Salamou3alaykoum/bonjour, A l'approche du ramadan je vous souhaite ramadan kareem à tous et je vous propose cette recette de sellou sans beurre ni huile qui n'a rien à envier à celui réalisé avec du beurre/huile, il a une texture sableuse, pour ma part c'est celle que...
Ghribia Au Spéculoos
Salamou3alaykoum/Bonjour Je suis heureuse de vous retrouver aujourd'hui avec une belle douceur, une recette que j'ai moi même concocté pour vous, bien évidemment je m'adresse aux amoureux du célèbre biscuit spéculoos :) Un joli mariage entre la ghribia et le spéculoos...
Melwis/melouis farci à la viande hachée
Salamou3alaykoum/bonjour Avec cette recette je continue ma lancée sur les incontournables du mois de ramadan :) en espérant qu'elle vous plaise inchaAllah. Ingrédients pour 9 melwis Pour la pâre 300 g de farine 300 g de semoule fine ou extra fine 1 cuillère à café de...
Mellouis/Melwis Technique Inratable
Salamou3alaykoum/Bonjour Je vous dévoile aujourd'hui la meilleure technique de melwis que j'ai pu tester jusqu'à présent, pour là réussir il suffit de bien réaliser la pâte, une belle pâte bien pétrie assez hydratée et bien souple :) le façonnage fera le reste....
Feuilletés farcis façon mellouis
Salamou3alaykoum/bonjour Heureuse de vous retrouver sur le blog aujourd'hui pour une nouvelle recette ramadanesque, que je vous encourage vivement à tester , vous n'en serez pas déçus. Ce sont des feuilletés réalisés avec une pâte à mssemen , un peu à la façon des...
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