Feuilletés et chaussons
Calzone revisitée au mascarpone & sa purée de framboises
Salamou3alaykoum / BonjourIl y a quelques temps j’ai eu le plaisir de tester...
Melwis/melouis farci à la viande hachée
Salamou3alaykoum/bonjour Avec cette recette je continue ma lancée sur les...
Mellouis/Melwis Technique Inratable
Salamou3alaykoum/Bonjour Je vous dévoile aujourd'hui la meilleure technique de...
Feuilletés farcis façon mellouis
Salamou3alaykoum/bonjour Heureuse de vous retrouver sur le blog aujourd'hui...
Calzone revisitée au mascarpone & sa purée de framboises
Salamou3alaykoum / Bonjour
Il y a quelques temps j’ai eu le plaisir de tester la machine à samoussa Princess et je me suis dit c’est une occasion de reprendre un peu mon blog comme vous le savez je le déserte depuis un moment :) alors je m’encourage un peu et je me lance aujourd’hui.
Revenons à notre appareil à samoussa, de part son appellation on pourrait croire qu’on est limité niveau recettes mais pas du tout ! Il suffit de laisser place libre à votre imagination et en faire 1001 recettes.
Il a l’avantage d’être ludique et doté aussi d’une cuisson rapide, en 15 min chrono vous avez 24 petites bouchées.
Vous pouvez utiliser une pâte feuilletée, une pâte brisée, pâte à cake, sucré ou salé selon vos envies
Où comme ici une pâte à pizza que j’ai décidé de garnir d’une crème mascarpone et d’une purée de framboises bien gourmande.
Découvrir la gamme Princess électroménager ici .
Vous pouvez me suivre sur instagram sous le pseudo ENVIEDESUCRE
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Melwis/melouis farci à la viande hachée
Salamou3alaykoum/bonjour
Avec cette recette je continue ma lancée sur les incontournables du mois de ramadan :) en espérant qu’elle vous plaise inchaAllah.
Mellouis/Melwis Technique Inratable
Salamou3alaykoum/Bonjour
Je vous dévoile aujourd’hui la meilleure technique de melwis que j’ai pu tester jusqu’à présent, pour là réussir il suffit de bien réaliser la pâte, une belle pâte bien pétrie assez hydratée et bien souple :) le façonnage fera le reste.
J’espère vraiment qu’avec cette technique vous réussirez à avoir des beaux melwis comme vous en avez toujours rêvé.
Feuilletés farcis façon mellouis
Salamou3alaykoum/bonjour
Heureuse de vous retrouver sur le blog aujourd’hui pour une nouvelle recette ramadanesque, que je vous encourage vivement à tester , vous n’en serez pas déçus.
Ce sont des feuilletés réalisés avec une pâte à mssemen , un peu à la façon des mellouis puis farcis aux épinards, thon et poivrons, le façonnage donne un joli feuilletage comme si on avait utilisé de la pâte feuilletée.
Une idée aperçue sur Pinterest et YouTube , en avant pour la recette…
Beignets salés Farcis Pommes de terre & thon
Salamou3alaykoum/Bonjour
Avec l’approche du ramadan inchaAllah je tenais absolument à vous partager cette recette :) , ceux qui me suivent sur instagram là connaissent déjà car je l’ai posté y a quelques jours et elle a eu un énorme succès .
Ce sont donc des beignets salés farcis à la pomme de terre et au thon avec un subtil parfum de curry, ils sont vraiment délicieux et pas gras du tout quand on les déguste , laissez-vous tenter vous ne serez pas déçu…
Sfenj ( méthode de pétrissage complète )
Les sfenj, ces petites bombes caloriques qu’on adore déguster avec un bon verre de thé à la menthe, il faut avouer qu’ils en valent la peine car ils nous replongent dans des agréables souvenirs des moments passés en famille.
je vous dévoile aujourd’hui ma recette du sfenj ainsi que la technique du pétrissage complète en vidéo et la cuisson, certes de qualité moyenne mais au moins c’est plus clair et plus facile que les explications :)
Minis Mellouis Mkhamer
C’est avec un peu de retard que je publie cette recette que j’ai réalisé déjà il y a quelques semaines, ce sont des mellouis mkhamrine c’est à dire avec levure, et une nouvelle technique de feuilletage vraiment facile, cette technique je l’ai aperçu sur le net sur une photo mais je ne sais vraiment plus où donc impossible de mettre une source.
En avant pour la recette.
Tourte à la viande hachée & Sauce tomate
Et encore du salé lol je suis très salé en ce moment :) vu que le mois sacré du ramadan arrive et que je veux vous faire le pleins de recettes :)
Alors aujourd’hui une belle tourte à la viande hachée & sauce tomate bien généreuse elle est vraiment très goûteuse , la pâte est ultra moelleuse vous aller aimer :) je vous encourage à la tester :) En avant pour la recette …
Feuilles De Brick HomeMade
Plus de feuilles de brick chez soi ? Vous pouvez les faire maison eh oui c’est ultra facile ! Et elles sont bien plus bonnes que celles du commerce , elles ont aussi l’avantage de se congeler , il suffit de les filmer avec un film plastique en chassant bien l’air , les mettre à plat dans un sachet alimentaire et hop au congélateur
Pour en faire il suffit d’avoir un bon pinceau à poils bien large de préférence , personnellement j’ai essayé avec un pinceau silicone mais sa n’a pas fonctionné pour moi :) vous pouvez toujours tester si sa vous dit car quelques filles sur mon Instagram « Enviedesucre » m’ont dit que sa fonctionnait pour elles ;)
Mssemen Façon Mhencha Au poulet & Légumes
Je continue dans ma lancée avec les recettes utiles pendant le mois sacré du ramadan :) qui j’espère vous plairont …. Aujourd’hui je vous livre ma recette de mssemen façon mhencha farcis au poulet et aux légumes , la farce est vraiment bien goûteuse & délicieuse mais bien évidemment vous pouvez changer de farce selon vos goûts et envies …
J’ai procédé aux deux modes de cuisson celle à la poêle et celle au four , vous allez surement reconnaitre ceux cuits à la poêle dans les photos :) je n’y vois pas une grande différence personnellement pour moi les deux sont très bon :) à vous de choisir ce qui vous semble le mieux ….