Pains
Pain De Pommes De Terre & Viande Hachée
Coucou :) aujourd'hui je vous propose la recette des ces jolis pains de...
Matlou3 Au Beurre & Nature (Pain à la poêle)
Aujourd'hui je vous livre ma recette du matlou3 , j'avais longtemps...
Pain à la semoule d’orge
Je vous présente aujourd'hui ce joli pain à la semoule d'orge , un pain que...
Pain Turc
Et encore une recette de pain eh oui :) j'aime beaucoup le pain , j'en fais...
Krachel » Brioche Marocaine à L’anis & Sésames »
De petites briochettes superbement moelleuses et parfumées à l’anis & sésames , incontournables pour le ramadan qui arrive :) , pour ma part je les aimes avec un peu de confiture mais elle se mangent très bien natures avec un bon verre de thé ou de café .
Cette recette donne une bonne quantité de briochettes une 40 aines , j’en congèle une grande partie et je les sors au fur et à mesure …
Une recette du blog de la pausegourmande de ma talentueuse amie Siham avec quelques petites modifications :)
Parathas Farcis à La Viande Hachée & Pommes De Terre
Petits Pains au Thon & Légumes
Je vous présente ces jolis petits pains au thon , je continue ma lancée sur le salé :) j’ai encore beaucoup de recettes qui attendent d’être publiées ;) , manque de temps elles s’accumulent .
J’ai pioché cette recette chez mon amie Siham pausegourmande.overblog.com , seule différence elle les a farci à la dinde et moi au thon , dans les deux cas ils sont terriblement délicieux , la pâte est trés goûteuse , bien moelleuse tout en étant croquante à l’extérieur , c’est vraiment une recette adoptée !
Pain farci à la viande hachée ( Aghroum Bout’gouri)
Coucou les amis , je vous retrouve aujourd’hui avec une belle recette salée cette fois ci ;) issue de ce joli blog , le blog de houria , c’est une sorte de galette farcie de viande hachée, des poivrons et des oignons , ce fût vraiment un régal avec un bon verre de thé , je vous encourage à la tester :) c’est vraiment facile à réaliser , j’ai apporté quelques modifications à la recette originale .
Pain Au Fromage & Fines Herbes « Cheese Bread »
je vous présente aujourd’hui un pain au fromage & herbes terriblement savoureux , il accompagnera à merveilles toutes vos soupes , j’ai utilisé ici de la mozzarella et de l’emmental mais vous pouvez le personnaliser avec le fromage de votre choix et les herbes dont vous avez envie … je vous laisse juger par vous même avec les photos.
Crêpes Turques
Voila enfin un peu de salé sur ce blog très gourmand en sucré , de gourmandes crêpes turques , je ne sais pas si c’est la recette d’origine , c’est la recette qui circule sur le net , elle est à base de lben ( lait battu) , ne vous inquiétez pas , on le sens pas du tout , sa donne une pâte très moelleuse et bien goûteuse , à vous de juger……
Brioche Farcie à La Viande Hachée & Légumes
Aujourd’hui pour changer un peu je vous propose du salé , une brioche tressée farcie de viande hachée , épinards , champignons et beaucoup de fromage :) vous pouvez bien évidemment mettre la farce qui vous donne envie , elle accompagnera à merveille vos soupes , la pâte est bien légère et l’ensemble est bien goûteux , vous pouvez faire une grande ou des petits comme sur ma video.
Une recette piochée dans ce joli blog.
Pain Hamburger Maison
Aujourd’hui j’avais trop envie d’un bon hamburger fait maison et franchement ils n’ont rien a envier à ceux du fastfood au contraire vous pouvez choisir votre garniture , une garniture diététique ! Alors pourquoi s’en priver ? ….
Une recette prise chez ce joli blog « mafleurdoranger »
Pain De Mie
Rien de mieux que du bon pain maison!! Ce pain de mie a une texture mi brioche mi pain , il est vraiment entre les deux , il est extra moelleux et bien parfumé , il a vraiment pas fait long feu à la maison , je vous encourage a le tester vous n’allez pas être déçu :), il est plutôt facile de réalisation , la pâte est très collante mais une fois bien roulée dans la farine , on peut facilement la travailler.
Chaussons Au Thon & Légumes
coucou :) me revoila avec une jolie recette salée cette fois ci , une recette de chaussons.
La pâte est vraiment très bonne , elle est très légère et gouteuse , je les ai garni de thon, poivrons oignons et fromage mais vous pouvez les garnir comme bon vous semble , selon vos envies …
Ingrédients pour 17 chaussons
- 450gr de farine
- 75ml de lait
- 50ml d'huile d'olive
- 2 yaourt nature entier ou allégé ( 125gr chacun)
- 2 cuillères a café et demi de levure sèche du boulanger ou 20gr de levure fraiche.
- 50gr de beurre fondu
- une demi cuillère a café de sel
- Un peu de lait pour la dorure
Ingrédients pour la farce
- Une boite de thon ou de la viande hachée
- Deux petits oignons
- Deux poivrons
- Herbes séchés: basilic,origan…
- Sel , poivre , gingembre
- Des portions de fromage vache qui rit
Préparation de la pâte a chaussons
- Dans un récipient mettre la farine et le sel , réserver .
- Tiédir le lait , y ajouter la levure , bien mélanger pour faire dissoudre, mettre ce mélange dans un récipient et y ajouter le yaourt, l'huile d'olive et le beurre fondu, bien mélanger le tout.
- Verser le mélange liquide sur la farine et pétrir le tout pendant 5-10 minutes vous allez obtenir une pâte souple et douce , couvrir et laisser lever environ 1h30 heure.
Préparation de la farce
- Dans une poêle avec un fond d'huile d'olive , faites revenir vos oignons coupés , une fois qu'ils retombent , ajouter les poivrons coupés, saler , poivrer et laisser cuire le tout .
- Une fois les oignons et les poivrons cuits ajouter vos herbes et épicez selon vos goûts puis ajouter le thon émietté , bien mélanger , re assaisonner si nécessaire et c'est prêt , laissez bien refroidir la farce avant de garnir les chaussons.
Façonnage des chaussons
- Une fois votre pâte levée , la dégazer puis la couper pour former +ou- 17 boules de la taille d'une mandarine .
- Sur un plan de travail fariné , aplatir une boule de pâte a l'aide d'un rouleau , y déposer une bonne cuillère a soupe de farce puis un morceau de fromage et refermer le chausson en pinçant bien la pâte sur les bords de sorte a ce qu'il ne s'ouvre pas pendant la cuisson.
- Déposer les chaussons sur une plaque de four munie d'un papier sulfurisé ou d'une feuille de silicone , laisser reposer 10 a 15 minutes ( juste le temps de remplir la plaque d'autres chaussons) , badigeonner de lait et enfourner a 180 degrés pendant 30 a 35 minutes , ils doivent prendre une jolie couleur .
- Laisser tiédir et déguster
