Galettes

Harcha aux oignons caramélisés Farcie à la viande hachée

Salamou3alaykoum/Bonjour Je suis contente de vous retrouver avec cette recette de harcha farcie à la viande hachée, la harcha est une galette de semoule qu'on déguste généralement avec du miel ou salée avec du fromage accompagnée d'un bon verre de thé à la menthe. Ici...

Pain farci au fromage & thon

Salamou3alaykoum/Bonjour Je reviens aujourd'hui après une bonne période d'absence pour vous présenter cette jolie recette, un pain farci tout moelleux dont vous pourrez plus vous en passer. C'est une superbe recette pour les débutantes notamment car la pâte est très...

Melwis/melouis farci à la viande hachée

Salamou3alaykoum/bonjour Avec cette recette je continue ma lancée sur les incontournables du mois de ramadan :) en espérant qu'elle vous plaise inchaAllah. Ingrédients pour 9 melwis Pour la pâre 300 g de farine 300 g de semoule fine ou extra fine 1 cuillère à café de...

Mellouis/Melwis Technique Inratable

Salamou3alaykoum/Bonjour Je vous dévoile aujourd'hui la meilleure technique de melwis que j'ai pu tester jusqu'à présent, pour là réussir il suffit de bien réaliser la pâte, une belle pâte bien pétrie assez hydratée et bien souple :) le façonnage fera le reste....

Pain Farci Cuisson à La Poêle

Je vous présente aujourd'hui la recette d'un délicieux pain cuit à la poêle, super rapide et facile à réaliser, j'ai aperçu la technique de cuisson sur Youtube, il y a différentes recettes de la pâte ainsi que de la farce, j'ai personnalisé le tout à mon goût, à vous...

Mssemen à la semoule (crêpes feuilletées)

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Les mssemens sont des crêpes feuilletées , ils sont incontournables pendant le mois sacré du Ramadan qui arrive à grands pas :) , je reçois beaucoup de messages notamment sur Instagram de personnes qui n’arrivent toujours pas à bien les réussir comme ils aiment , les principaux soucis sont que les mssemens ne sont pas moelleux , pas feuilletées etc ….

Ces mssemens sont fait à base de semoule fine , je les trouve vraiment meilleurs que ceux à la farine , ils restent moelleux , ne deviennent pas caoutchouteux , ils sont plus goûteux  , vraiment à tester !  Vous allez vous rendre compte de la différence

J’ai donc dans ma petite cuisine cherché le moyen de réussir les mssemens facilement sans trop de pétrissage j’ai aussi pensé aux personnes qui n’ont pas de robot donc j’ai dû lâcher mon robot lol  , après quelques fouilles sur le net j’ai réuni des petites astuces qui feront que vos mssemens seront des plus réussis enfin j’espère vraiment :)

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Pain Galette Farci Au Thon & Légumes

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De délicieux pain galette farcis au thon & légumes , ils sont vraiment extra extra moelleux et le restent même pour le lendemain si vous arrivez à en sauver quelques uns :) , très appréciés pendant le mois de Ramadan qui arrive , je vous encourage à tester ma petite recette je suis sûre que vous allez aimer …. En avant pour la recette ….

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Lahmacun / Pizza Turque

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je vous retrouve aujourd’hui avec cette belle gourmandise salée qui est la pizza Turque , ce fût vraiment un délice , il existe déjà une recette de lahmacun sur mon blog celle-ci en ai différente niveau pâte et cuisson , depuis peu je me suis procuré une crêpière et je m’amuse à tester des cuissons dessus donc ce sont des lahmacuns cuits sur une crêpière électrique , vous pouvez aussi les cuire sur une poêle :) en avant pour la recette .

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Batbouts Farcis à la viande hachée

 

Laissez vous tenter par ces batbouts ultra gourmands farcis à la viande hachée , un véritable délice :) ces batbouts sont garni crus et cuits à la poêle …

A accompagner avec un bon verre de thé à la menthe …

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Naans Au Fromage & Oignons Frits

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Je vous retrouve aujourd’hui après une belle absence suite à mon pc qui était en panne :) Pour me faire pardonner une jolie recette de pains naans au fromage et oignons frits que voici , vous pouvez aussi très bien les confectionner nature , une recette piochée chez les joyaux de sherazade, avec quelques modifications , cette recette donne un pain hyper moelleux avec ce goût de fromage et oignons frits je vous laisse imaginer ce joli mariage gustatif …

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Galettes Farcies à La Viande Hachée

 

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Comme vous avez pu le remarquer sur le blog j’aime beaucoup la boulange et tout ce qui est pain farci , je rajoute celle ci à la liste et je vous livre la recette de ces jolies galettes farcies à la viande hachée que vous pouvez garnir de crudités ou ce dont vous avez envie , j’en ai farci quelques unes avec du fromage turque , vous pouvez y ajouter des épinards , en avant pour la recette .

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Quesadillas Avec Tortillas Fait Maison

Je vous propose aujourd’hui une recette très facile , c’est celle des tortillas de blé fait maison , elle sont nettement meilleures que celles du commerce vous allez bien sentir la différence :) , avec ces tortillas j’ai réalisé des quesadillas , je les ai garnis de légumes frits et de poulet c’était l’envie du jour lol mais vous pouvez très bien les garnir plus sainement selon vos envies , je vous laisse découvrir la recette …. lire plus…

Parathas Farcis à La Viande Hachée & Pommes De Terre

Les parathas sont de délicieux pains indiens plat sans levure , ils peuvent être farcis ou nature , ici j’ai choisis une farce un peu à ma façon avec de délicieuses épices , bien évidemment vous pouvez utiliser les épices que vous désirez , ces petits pains sont parfaits pour le ramadan qui arrive :) à déguster avec une soupe ou encore du thé , en avant pour la recette …

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Pain farci à la viande hachée ( Aghroum Bout’gouri)

Pain farci à la viande hachée ( Aghroum Bout'gouri)

Coucou les amis , je vous retrouve aujourd’hui avec une belle recette salée cette fois ci ;) issue de ce joli blog , le blog de houria , c’est une sorte de galette farcie de viande hachée, des poivrons et des oignons , ce fût vraiment un régal avec un bon verre de thé , je vous encourage à la tester :) c’est vraiment facile à réaliser , j’ai apporté quelques modifications à la recette originale .

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Crêpes Turques

Crêpes Turques

Voila enfin un peu de salé sur ce blog très gourmand en sucré , de gourmandes crêpes turques , je ne sais pas si c’est la recette d’origine , c’est la recette qui circule sur le net , elle est à base de lben ( lait battu) , ne vous inquiétez pas , on le sens pas du tout , sa donne une pâte très moelleuse et bien goûteuse , à vous de juger……

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