Archive of ‘Cakes – Muffins’ category

Cake Au Citron

Cake Au Citron
Cake Au Citron

Un bon petit cake trés simple basé sur la recette de gateau au yaourt, avec des ingrédients à la portée de tous et surtout sa dépanne quand on des invités à l'improviste, une délicieuse recette de chez mon amie Siham. Pour tous les amoureux de citron …

 

Ingrédients

  • 1 pot de yaourt nature ( 125gr)
  • 1 pot de sucre
  • 2 oeufs
  • 3 pots de farine
  • 1 sachet de levure chimique ( Alsa)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Le jus d'un citron
  • Le zeste d'un demi citron
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 pot d'huile ou 60 gr de beurre fondu

 

Préparation

Préchauffez le four à 200 degrés.

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement puis ajouter le yaourt, le sucre vanille, la pincée de sel, le jus de citron et le zeste .

Bien mélanger jusqu'à ce que l'appareil soit homogéne, incorporer y la farine et la levure puis en dernier l'huile, bien remuer et c'est prêt!

Beurrer et fariner un moule à cake et verser l'appareil, vous pouvez parsemer d'amandes éffilées.

Enfourner jusqu'à cuisson du cake .

 

Cake Au Citron
Cake Au Citron

Muffins à la noix de coco

Muffins à la noix de coco
Muffins à la noix de coco

Coucou les filles, puisque ma soeur met du temps pour partager ses bonnes recettes, je me lance! Je commence avec une petite recette bien simple de muffins à la noix de coco.

Ingrédients

  • 100 gr de farine + 50 gr de maîzena

  • 40 gr de noix de coco râpée

  • 1 sachet de levure chimique

  • 80 gr de sucre ( j'en ai mis 40 gr)

  • 2 sachets de sucre vanille

  • 1 oeuf

  • 15 cl de lait

  • 50 gr de beurre demi-sel

  • Pépites de chocolat

Préparation

Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier et faites un puit au milieu.

Ajoutez l’œuf battu, le lait et le beurre fondu.

Dans des moules à muffins, versez la pâte au 2/3. Pour les plus gourmandes, vous pouvez verser une cuillère de pâte et puis ajouter une cuillière de nutella et recouvrir d'une autre cuillère de pâte à muffins.

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 min environ.

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