Archive of ‘Feuilletés – chaussons’ category

Sfenj ( méthode de pétrissage complète )

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Les sfenj, ces petites bombes caloriques qu’on adore déguster avec un bon verre de thé à la menthe, il faut avouer qu’ils en valent la peine car ils nous replongent dans des agréables souvenirs des moments passés en famille.

je vous dévoile aujourd’hui ma recette du sfenj ainsi que la technique du pétrissage complète en vidéo et la cuisson, certes de qualité moyenne mais au moins c’est plus clair et plus facile que les explications :)

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Minis Mellouis Mkhamer

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C’est avec un peu de retard que je publie cette recette que j’ai réalisé déjà il y a quelques semaines, ce sont des mellouis mkhamrine c’est à dire avec levure, et une nouvelle technique de feuilletage vraiment facile, cette technique je l’ai aperçu sur le net sur une photo mais je ne sais vraiment plus où donc impossible de mettre une source.

En avant pour la recette.

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Tourte à la viande hachée & Sauce tomate

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Et encore du salé lol je suis très salé en ce moment :) vu que le mois sacré du ramadan arrive et que je veux vous faire le pleins de recettes :)

Alors aujourd’hui une belle tourte à la viande hachée & sauce tomate bien généreuse elle est vraiment très goûteuse , la pâte est ultra moelleuse vous aller aimer :) je vous encourage à la tester :) En avant pour la recette …

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Feuilles De Brick HomeMade

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Plus de feuilles de brick chez soi ? Vous pouvez les faire maison eh oui c’est ultra facile ! Et elles sont bien plus bonnes que celles du commerce , elles ont aussi l’avantage de se congeler , il suffit de les filmer avec un film plastique en chassant bien l’air , les mettre à plat dans un sachet alimentaire et hop au congélateur

Pour en faire il suffit d’avoir un bon pinceau à poils bien large de préférence , personnellement j’ai essayé avec un pinceau silicone mais sa n’a pas fonctionné pour moi :) vous pouvez toujours tester si sa vous dit car quelques filles sur mon Instagram « Enviedesucre » m’ont dit que sa fonctionnait pour elles ;)

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