Donuts Américains Glaçage Au Chocolat Blanc

Donuts Américains Glaçage Au Chocolat Blanc

De délicieux donuts bien moelleux glacés au chocolat blanc avec une touche de colorant rose sa donne des donuts très girly :) ma petite fille s’est fait une joie de les décorer …

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Ingrédients

Pour 24 donuts

  • 240 ml de lait
  • 2 œufs
  • 50g de beurre doux
  • 1 cs de levure boulangère
  • 65g de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanille ou 1 cuillère a café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 550g de farine ( recette initiale 500gr ce qui a donné une pâte trop collante)

Pour la garniture

  • Du chocolat blanc
  • Un peu de crème fraiche liquide
  • Vermicelles et sprinkles

Préparation

  • Dans une casserole faire chauffer le lait et le beurre , une fois le beurre fondu éteindre et laisser refroidir .
  • Verser le mélange lait+beurre dans un récipient et y ajouter la levure , le sucre , la vanille, le sel, les œufs .
  • Bien mélanger le tout et y ajouter la farine peu a peu tout en pétrissant , le pétrissage dure +- 6 minutes.
  • Recouvrir la pâte d’un torchon et la laisser lever pendant plus au moins 1h30.
  • Au bout de ce temps , fariner votre plan de travail et y abaisser la pâte a l’aide d’un rouleau a pâtisserie d’une épaisseur d’1 cm ou un petit peu moins .
  • Découper des donuts à l’aide d’un emporte pièce à donuts ou d’un verre tout comme moi puis faites un trou au milieu a l’aide d’un bouchon de bouteille.
  • Recommencer jusqu’à épuisement de la pâte.
  • Couvrir vos donuts et les laisser pousser pendant 30 minutes ( attention a les disposer sur un plan bien fariné sinon elles seront difficiles a décoller )
  • Faire chauffer de l’huile de friture à feu moyen idéalement à 175 degrés si vous possédez un thermomètre ou si vous n’en avez pas faites attention a ce que vos donuts ne dorent pas trop vite.
  • Laisser frire les donuts 30 secondes à 1 minute par côté puis égoutter les sur du papier absorbant.
  • Laisser les donuts refroidir avant de procéder au glaçage.

 

Pour le glaçage: Faites fondre le chocolat avec un peu de crème et le colorant le tout au bain-marie , bien mélanger le tout jusqu’à homogénéité, votre mélange ne dois être ni trop liquide ni trop compacte de sorte à pouvoir glacer facilement vos donuts .

Tremper vos donuts dans le chocolat et décorer selon vos envies…

 

Bon Appétit…

Donuts Américains Glaçage Au Chocolat Blanc

13 Comments on Donuts Américains Glaçage Au Chocolat Blanc

  1. Siham
    23 septembre 2013 at 14 h 56 min (4 années ago)

    Mmmmm et comme je suis le première je me sert!!
    C’est très jolie a tester, mais chez moi se sera du bleu hihihi
    Biz

    Répondre
  2. Rachida
    24 septembre 2013 at 21 h 19 min (4 années ago)

    Miaaaammm ils sont bien réussie :) Tu m’en garde une lol

    Répondre
  3. Nadia
    27 septembre 2013 at 16 h 35 min (4 années ago)

    Merci les filles :)

    Répondre
  4. vin en ligne
    28 septembre 2013 at 12 h 38 min (4 années ago)

    Les Américains n’ont qu’à bien se tenir !!

    Répondre
  5. Nadia
    28 septembre 2013 at 20 h 18 min (4 années ago)

    Lol c’est sur j’arrive ;)

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  6. Aline
    25 octobre 2013 at 16 h 10 min (4 années ago)

    J’ai testé et la pâte à donuts est impeccable !
    J’ai juste rajouté 1 cuillère à café de canelle

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  7. Nadia
    25 octobre 2013 at 17 h 29 min (4 années ago)

    Aline super :) mmm que sa etre bon avec la cannelle !

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  8. boubou
    26 août 2014 at 21 h 02 min (3 années ago)

    Merci pour la recette

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    • Nadia
      29 août 2014 at 18 h 28 min (3 années ago)

      Avec plaisir :)

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  9. Virginie
    6 janvier 2015 at 20 h 07 min (2 années ago)

    Ca fait déjà trois, quatre fois que je réalise cette recette et c’est à chaque fois un réel succès !
    Je me suis permise de la partager sur mon blog en citant bien évidemment ton nom !!
    Merci pour ces supers recettes !

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    • Nadia
      6 janvier 2015 at 21 h 39 min (2 années ago)

      Merci a toi pour ta confiance :) je vais de suite voir ta realisation

      Répondre
  10. Nadia
    28 mai 2017 at 18 h 34 min (4 semaines ago)

    Bonjour,
    J’aime beaucoup vos recettes..
    j’aurai voulu savoir la levure boulangère cest la levure boulangère de briochin ?
    Ou de la levure SAF ?
    a bientôt :)

    Répondre
    • Nadia
      28 mai 2017 at 21 h 25 min (4 semaines ago)

      Bonjour merci a toi c’est la briochin

      Répondre

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