Brioche Au Chocolat & Vanille

Brioche Au Chocolat & Vanille

De retour de vacances ! Ce petit blog m’a bien manqué :-) , je reviens avec une belle brioche au chocolat bien gourmande comme on aime, même si j’ai perdu la plupart des photos de cette recette , j’en ai trouvé quelques unes dans mon téléphone et je me suis dis allons y c’est pas grave :) , c’est chez le blog de Hanane que j’ai pioché cette délicieuse recette.

Ingrédients

  • 250gr de farine
  • 15gr de levure fraiche ou 2 cuillères a café et demi de levure sèche
  • 30gr de sucre
  • 2 sachets de sucre vanille ou de l’arôme vanille
  • 1 pincée de sel
  • 3 œufs
  • 150gr de beurre mou
  • 100gr de chocolat noir haché

Pour la dorure

  • Un peu de lait ou un œuf

 

Préparation

  • Dans le bol de votre robot , mettre la farine , le sucre , le sucre vanille , le sel d’un coté et la levure de l’autre ( si fraiche la diluer dans un petit peu d’eau tiède)puis les œufs .
  • Laisser pétrir pendant 5 minutes puis incorporer le beurre mou peu a peu 
  • Laisser pétrir le robot pendant 10 minutes.
  • Vous obtenez une pâte élastique , ajouter le chocolat haché ( au couteau ou robot) puis mélangez a l’aide d’une spatule .
  • Couvrir et laisser doubler de volume
  • Une fois la pâte levée , la mettre sur un plan de travail bien fariné et la dégazer .
  • Former un boudin avec la pâte et couper ce boudin en 4 a 6 morceaux selon la taille de votre moule a cake , pour ma part sa m’a donné une grande brioche + une petite .
  • Travailler chaque morceau de pâte pour le transformer en boule.
  • Placer les boules dans un moule a cake beurré et fariné.
  • Laisser a nouveau doubler de volume.
  • Après ce temps badigeonner votre brioche d’œuf ou de lait et inciser au centre a l’aide d’un ciseau ou un couteau.
  • Enfourner dans un four préchauffé a 170 degrés pendant 30 a 40 minutes , a surveiller.

 

Délicieux avec du Nutella !!!

Brioche Au Chocolat & Vanille
Brioche Au Chocolat & Vanille

18 Comments on Brioche Au Chocolat & Vanille

  1. oumsania
    9 septembre 2013 at 20 h 05 min (4 années ago)

    Très heureuse de te relire Nadia, j’attendais tes publications avec impatience :) Gros bisouu

    Répondre
  2. Nadia
    9 septembre 2013 at 22 h 00 min (4 années ago)

    Oumsania barakaAllahou fik :) heureuse de te relire aussi ;)

    Répondre
  3. LadyMilonguera
    10 septembre 2013 at 0 h 03 min (4 années ago)

    Comme elle est gourmande cette brioche !

    Répondre
  4. Bienvenue Chez Nadia
    10 septembre 2013 at 10 h 12 min (4 années ago)

    une pure merveille, J en profite pr te dire que j organise un concours, n hésites pas a participer

    Répondre
  5. Nadia
    10 septembre 2013 at 13 h 36 min (4 années ago)

    Mercii a toi :)

    Répondre
  6. Nadia
    10 septembre 2013 at 13 h 37 min (4 années ago)

    Merci nadia je vais y jeter un oeil ;)

    Répondre
  7. Nadia
    10 septembre 2013 at 13 h 37 min (4 années ago)

    Merci madame maurice :)

    Répondre
  8. Line
    11 septembre 2013 at 2 h 09 min (4 années ago)

    A tomber ta brioche !

    Répondre
  9. Nadia
    11 septembre 2013 at 8 h 14 min (4 années ago)

    Mercii stephaniie :) bises

    Répondre
  10. Nadia
    11 septembre 2013 at 8 h 15 min (4 années ago)

    Merci line pour ton passage :)

    Répondre
  11. Siham
    11 septembre 2013 at 20 h 10 min (4 années ago)

    Une tuerie comme d’habitude lol
    Un plaisir de te relire… Biz

    Répondre
  12. Nadia
    12 septembre 2013 at 13 h 05 min (4 années ago)

    Merci siham :) bizz

    Répondre
  13. Nadia
    12 septembre 2013 at 19 h 10 min (4 années ago)

    Coline oh oui :) un délice

    Répondre
  14. Manon
    26 novembre 2013 at 15 h 04 min (4 années ago)

    Jolie brioche !

    Répondre
  15. Nadia
    26 novembre 2013 at 16 h 07 min (4 années ago)

    Merci a toi :)

    Répondre

Leave a Reply