Biscuit Chocolat au Café

Biscuit Chocolat au Café
Biscuit Chocolat au Café

Un délicieux gâteau…

 

Des textures différentes en bouche…

 

Un beau mariage Chocolat/Café…

 

En une recette simple…

Biscuit Chocolat au Café
Biscuit Chocolat au Café

Ingrédients:

 

 

  • 200 gr de chocolat noir pâtissier
  • 2 oeufs
  • 100 gr de beurre + 20 gr pour le moule
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • 100 gr de cassonade
  • 100 gr de farine
  • 1 càc de café soluble
  • 1 càc de levure chimique

 

 

 

 

Préparation:

 

 

Préchauffez le four à 180°C.

 

Faites fondre 100 gr de chocolat au bain-marie. Hors feu, ajoutez le beurre coupé en dés. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une préparation bien lisse.

 

Faites fondre le café soluble dans 3 cuillerées à soupe d'eau chaude.

 

Dans un saladier, mélangez les oeufs et la cassonade de manière à obtenir une préparation mousseuse. Ajoutez le café, le chocolat fondu, la farine et la levure. Fouettez le tout, versez dans le moule beurré/fariné et enfournez pour 35 min.

 

Démoulez le gâteau sur une grille et laissez refroidir.

 

 

 

 

Biscuit Chocolat au CaféBiscuit Chocolat au Café
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Hachez le chocolat restant (100 gr) (moi, j'ai utilisée du chocolat au lait pour la ganache pour un effet plus doux). Versez la crème bouillante par-dessus et mélangez.

Nappez le gâteau de crème et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Biscuit Chocolat au CaféBiscuit Chocolat au Café
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Biscuit Chocolat au Café

9 Comments on Biscuit Chocolat au Café

  1. Siham
    22 juin 2013 at 12 h 57 min (5 années ago)

    Hummmm il a l’air gourmand ton gâteau machallah
    Avec deux superbe saveur hihihihi
    Merci pour le partage ;-)

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  2. leila
    22 juin 2013 at 15 h 40 min (5 années ago)

    vraiment merci pour les superbes rct

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  3. Rachida
    23 juin 2013 at 18 h 39 min (5 années ago)

    OUiii hyper gourmand.. merciii ^^

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  4. Rachida
    23 juin 2013 at 18 h 39 min (5 années ago)

    Au plaisir Leila ;)

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  5. Nadia
    22 janvier 2014 at 21 h 18 min (5 années ago)

    Merciii tu m’en dira des nouvelles :)

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  6. Latifa
    10 février 2014 at 13 h 23 min (5 années ago)

    Salem aleikoum, j’ai fait cette recette, elle est juste WAOUUU, délicieuse. Le même goût que les pâtisserie que j’ai déjà acheté. J’ai juste rajouté un peu de noix de coco et des bananes coupées en rondelles. MAGNIFIQUE !!!

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  7. Rachida
    10 février 2014 at 13 h 52 min (5 années ago)

    Aleikoum ousalem, je suis contente que sa te plaise :) c’est vrai qu’il est très bon.. Merciii en tout cas

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  8. click here for details
    7 mars 2014 at 13 h 01 min (4 années ago)

    The round chocolate balls are a good recipe. Thanks for detailing the instructions to prepare it and I agree with you that it is a lovely one for wedding and birthdays. It is looking beautiful too and no doubt, it satisfies the hunger needs of the food lovers.

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