Quiche Au Thon & Légumes
Quiche Au Thon & Légumes

Une très bonne quiche bien légère et très rapide a faire , pas besoin de 3 oeufs ni de crème , une recette qui dépanne bien , c'est devenu ma recette favorite.

 

Ingrédients

  • Une pâte feuilletée
  • Une boite de thon
  • 2 poivrons ( un vert , un rouge)
  • Des champignons
  • 1 oignon
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère a soupe de maizena
  • 250ml de lait
  • De la mozzarella râpée ou tout autre fromage au choix
  • 1 cuillère a soupe de moutarde ( pour les amateurs)
  • Huile d'olive
  • basilic séché
  • Sel, poivre, gingembre

 

Préparation

  • Dans une poêle avec un fond d'huile d'olive faites revenir l'oignon coupé avec un peu de sel , quand il devient translucide ajouter y les poivrons coupés ,poivrer, bien mélanger et laisser cuire.
  • Quand le tout est cuit , ajouter les champignons coupés puis le thon émietté , le basilic , le gingembre ,la moutarde , bien mélanger, goûter et ré assaisonner si nécessaire . Eteindre et réserver .
  • Foncer un moule a tarte avec la pâte feuilletée( piquer la avec une fourchette) et préchauffer le four a 180 degrés .
  • Dans un récipient mettre le mélange de thon et légumes , ajouter y l'oeuf , le lait , la cuillère de maizena et bien mélanger le tout , gouter et ré assaisonner si nécessaire .
  • Verser ce mélange sur la pâte , saupoudrer généreusement de fromage râpé et enfourner jusqu'a ce que votre quiche soit bien dorée.
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